Aile d'Argent 2024

Dorado medio; en nariz, frutas exóticas, lichi, menta, flor de saúco y grosella negra; entrada cremosa, fruta perfectamente madura, cuerpo medio, acidez viva, el vino tiene nervio y frescura, final salino sobre frutas exóticas con una nota pimentada.

Vibrantes notas de limón y lima en nariz con aromas florales de acacia blanca. Uvas verdes, crujientes manzanas Bramley y melocotón blanco. Brillo punzante que luego se suaviza con matices de melocotón y albaricoque. Enfocado y tenso, con preciosos toques de piña y una mineralidad de piedra mojada que limpia realmente el paladar al final. Sin duda hay una veta amarga de piel de pomelo, pero me gusta su carácter directo. Vivo, pero con suficiente volumen en boca para contrarrestar la acidez. Un toque oleoso, ceroso, aporta también amplitud. Te saca una sonrisa al final. Perfecto con ostras. Crianza 45% en barricas nuevas durante nueve meses. pH 3,05. 6,5% de fermentación maloláctica, con cuatro semanas más de bâtonnage para equilibrar brillo y riqueza.

54,5% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon, 12,5% Sauvignon Gris. Muestra de barrica. Fragante y floral, también con notas cítricas y de frutas exóticas. Buena profundidad de fruta. Vivo y fresco, con definición y longitud. Persistente. Bonito equilibrio. Buen potencial. Calidad, pero a un precio. (JL)

Una nariz vibrante que combina piña, pera, flor de peral, manzanilla y diente de león. En boca, este blanco enérgico capta de inmediato la atención: acidez viva, mineralidad cincelada y fruta generosa se entrelazan con un sutil matiz de avellana. El final se mantiene en la mineralidad, con una pureza cautivadora.

El brillo del bouquet va de la mano de su elegancia: dos aparentes paradojas que se unen para bien. Los matices de flores blancas y melocotón dan paso a notas de ralladura de limón. Salino en el ataque, el vino muestra carácter, aunque perfectamente arropado por una envoltura aterciopelada, lo que conduce a un equilibrio digno de elogio. Aile d’Argent no ha perdido nada de su elegancia, pero ha ganado en dinamismo. Un vino que combina con talento densidad y mineralidad, realzadas por una sutil y recta precisión.

Frutas tropicales, madreselva, piña, manzanas verdes, peras y melocotones blancos se combinan con un toque de azafrán para crear un aroma vivo. Enérgico, crujiente y vibrante, el final centra la atención en su núcleo de manzanas verdes, cítricos amarillos y naranjas, y piñas jugosas que perduran. Se puede disfrutar desde su salida al mercado. El vino se elaboró con una mezcla de 54,5% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon y 12,5%. Beber de 2027 a 2034. 94-94 pts

Una aromática preciosa: es un vino magnífico, con melocotón blanco, pera, piel de limón, pimiento, notas especiadas de salvia, pólvora y huerto de manzanos. Extremadamente elegante y fino, se va construyendo en el paladar: una progresión lenta, muy lenta, que superpone jengibre rallado, hierba limón, pimienta blanca, ceniza fría, pólvora… capas sutiles que lo diferencian. Vendimia del 9 al 20 de septiembre. pH 3,05. 45% de roble nuevo. Solo un 6,5% de fermentación maloláctica, únicamente en el Sauvignon Blanc, con más bâtonnage de lías que en un año normal.

Color pálido, con reflejos amarillos. Nariz intensa, con fruta ligeramente compotada, matizada por mentol y Sauvignon. Jugoso y amplio desde el ataque, luego sabroso en el centro del paladar, el vino se funde: delicado, delicioso, perfumado, armonioso y, aun así, vibrante. Es imposible escupirlo. Ensamblaje: 54,5% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon, 12,5% Sauvignon Gris. Grado alcohólico: 12,8% - pH: 3,05.