Château Palmer 1998

Un Margaux clásico, el Palmer 1998 ha ganado peso y se ha redondeado durante su crianza en barrica. Presenta un color púrpura denso, así como un suntuoso bouquet de frutos negros, regaliz, asfalto fundido, pan tostado y un toque de flores de acacia. Con cuerpo y una definición brillante, este ensamblaje a partes iguales de Merlot y Cabernet Sauvignon, con un toque de Petit Verdot, envejecerá muy bien durante 20-30 años. Es uno de los mejores vinos de la añada tanto del Médoc como de la denominación Margaux. Madurez prevista: 2005-2028.

En nariz, notas de setas, especias, tierra y frutos rojos. De cuerpo medio a pleno, con taninos suaves y sabores carnosos de fruta roja y cèpe. Los taninos siguen siendo algo angulosos. Déle un poco de tiempo. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos '88/'98 (2008). Mejor a partir de 2010.

En el lado más firme y masculino del estilo de Chateau Palmer, el vino ofrece en nariz notas especiadas y terrosas, de frutos rojos y bayas oscuras. Es de cuerpo medio y termina con cerezas especiadas y cassis. Déle unos años más para que se suavice y evolucione.

Color púrpura muy profundo y oscuro, con reflejos violáceos. Claramente en una fase complicada: trazas de glutamato, pasta de caldo de pollo, ciruelas cocidas, algo sudoroso, con notas de fondo animales en nariz, casi recordando a un Côte-Rôtie. En boca, notas de fruta tipo mermelada, con un toque suavemente «carameloso» debido a ciertos lotes de Cabernet con un carácter algo verde. En catas anteriores siempre estuvo a mejor nivel (¿botella ligeramente irregular?). Valoración del potencial:

99: Muestra de barrica (18/20): bouquet especiado, marcado por el Cabernet, lila, arándanos, un toque de menta; muy denso y con un potencial aromático profundo. Boca amplia y compacta, especia de regaliz en un registro muy de arándano; no tan fino como Château Margaux, pero irradiando la misma fuerza y extracción. Buena estructura y una textura casi burguesa, mucho retrogusto, gran potencial. ¡Desde 1989, por fin otro Palmer realmente grande! 00: Bouquet denso con aromas de saúco, Black Currant y muchas moras. En boca, firme, textura compacta, nota de castaña en un final intenso (18/20). 04: En este momento, en una fase claramente difícil: glutamato y pasta de caldo de pollo, ciruelas cocidas; un punto sudoroso y notas de fondo animales en nariz, casi recuerda a un Côte-Rôtie. En boca, notas frutales confitadas; ciertos lotes de Cabernet aportan un carácter suavemente “de caramelo” y un matiz algo verde. En catas anteriores siempre estuvo a mejor nivel, así que podría tratarse de una botella ligeramente defectuosa. 07: La evolución es positiva. Lo viví como un Palmer que aún puede ganar bastante y que muestra una bonita profundidad trufada; el potencial es considerable, por lo que merece la pena buscar este vino, que todavía se cotiza a precios bastante favorables. Primera madurez de disfrute solo dentro de unos 5 años. ¡Entonces puede ganar un punto más! 08: Granate púrpura en evolución, ligero halo de madurez en el borde. Bouquet terroso, algo “sucio” de forma discreta, o bien artesanal—según la interpretación: piel animal sudorosa, un tono de Cabernet algo vulgar, Brettanomyces. En boca vuelve a percibirse ese tono menos limpio, que recuerda a una barrica vieja; los taninos serían en realidad preciosos y la estructura es correcta, pero en los aromas de fondo este vino acaba dejando impresiones más bien ambivalentes. Valoración de potencial: 18/20. 09: Granate oscuro y brillante con destello violáceo. Bouquet concentrado, especiado y sorprendentemente intenso, que extrae aromas de mora (tipo morera) y de maderas nobles oscuras de una profundidad impresionante; solo se abre lentamente al aire, mostrando así su juventud. En boca, elegante y potente a la vez, astringencia muy equilibrada; la aromática se mantiene en la fruta negra y en el final aparecen finas notas ahumadas, que vuelven a probar su profundidad. Puede ganar un punto más en su madurez de consumo. (18/20). 10: Sorprendentemente oscuro y prácticamente sin notas de evolución. Potente bouquet de ciruela roja, con un dulzor de chocolate con leche de ensueño, rozando lo compotado. Boca de corte borgoñón, con un perfume seductor en su interior; algo reservado, lo que quizá apunte a un potencial infravalorado. Está aún en la línea de salida y quien espere 10 años será recompensado. 11: Catado de nuevo en junio. Púrpura granate intenso. Arranca especiado, con mucha mora (tipo morera) y finas notas ahumadas, regaliz; muy aromático, con un dulzor delicado de fondo. En boca aún muestra una materia exigente, pero luego se afina; encanto y elegancia con mucho retrogusto. En los últimos años ha mejorado de forma constante y puede ser el sucesor del genial 1985. 11: Casi me vuelvo loco en un Wine&Dine en el Belvoir de Zúrich. Si pienso en cómo serán las próximas 5 añadas de Palmer, habría que comprar todo lo posible ya. (19/20). 13: Otra botella magnífica jugando a las cartas en casa de Martin Merz. Superó con claridad al Haut-Brion 2001, totalmente cerrado. (19/20). 16: Magnum. Granate muy oscuro y aún muy joven, centro pleno y denso. El bouquet es genial: fruta negra, profundidad, mucha especia y todavía bastante aromática primaria; floral y con muchos arándanos. Boca muy aromática, bonita tendencia de Cabernet en la aromática de fondo, mostrando muy finamente una ligera tendencia a la submadurez. Un Palmer tranquilizador e infravalorado. ¡Fue un magnum “surprisig schöne”! Merece la pena buscar este vino: se vende (todavía) por debajo de su valor. (19/20). 17: Llegó a la mesa a ciegas y no lo reconocí como Palmer; supuse que podía ser un Saint Emilion. Bouquet dulce y complejo, preciosas notas de ciruela; debajo, trazas de Cabernet verde-especiado, acordes con la añada, complementadas con regaliz. En boca, elegante, jugoso y maravillosamente largo. Se parece bastante al 1985 en su esencia. (19/20). 17: Granate que se aclara, borde exterior relativamente amplio. Bouquet genial: floral, mora (tipo morera), cerezas rojas. En un segundo momento muestra contornos increíblemente frescos y perfumados. En boca, jugoso, elegante, largo y absolutamente armónico, aromático, con final persistente en notas de fruta azul. Como siempre en los grandes Palmer, la distancia gustativa con un gran Borgoña no es grande. Este me recuerda a un Nuits-Cailles. ¡Así debe ser Burdeos! No grueso y aplastante, sino amable y noble. ¡Probablemente no sería difícil beberse una botella entera de este gran Margaux a solas! No hace falta decantarlo: una vez abierto, se pone en marcha de inmediato. También gustó mucho en la mesa “männrige”. (19/20). 18: Púrpura intenso, aún muy joven en color. El bouquet parece increíblemente juvenil: mora (tipo morera), Cassis, frambuesas silvestres, maderas nobles claras y un toque de cedro; complejo y perfumado. Boca elegante, suave, con textura aterciopelada, maravillosamente equilibrada y armónica de la A a la Z. Una auténtica delicadeza de 1998. Pero Gabriel ya lo sabía desde hace tiempo, pues conmigo lleva años en un sólido “rumbo de 19 puntos”. Serio, pero ni de lejos inaccesible. (19/20). 19: Magnum. Color sorprendentemente oscuro, granate intenso con reflejos casi negros en el centro. Ya al decantar, la habitación olía intensamente a frambuesas silvestres. El bouquet es simplemente genial. Sigue transmitiendo mucha mora y Cassis, granos de pimienta negra, regaliz, vaina de vainilla y chocolate negro. En un segundo momento: ciruelas pasas y carne de ciervo seca. Ya por nariz, este Palmer increíble está muy por encima de las expectativas de la añada. En boca, extremadamente fino, con taninos sedosos. Vino muy aromático, casi perfumado, mostrando su legendario toque de mora (tipo morera). Final de una longitud “documental”, compacto y concentrado. Es uno de los Palmer más finos y más “cool” de su historia reciente. ¡Un vino para emociones con calma! Imaginarse beber una botella entera a solas no tiene nada que ver con el alcoholismo, sino con un deseo intenso de disfrute. ¡Beber, soñar, tambalearse! (19/20). 20: Bebido en casa de Martin Merz. ¡Una preciosa Palmer-Beauty!!! (19/20). 21: Rojo vino medio, relativamente transparente, borde que se aclara y poco evolucionado. Bouquet especiado, agradable, reconfortante, de fruta negra, complejo. Mucha aromática con ciruelas pasas, violeta y también Cassis. En boca con mucha longitud, maravillosamente equilibrado, transmitiendo una nota de Cabernet matizada. El final parece más largo de lo que el nariz habría sugerido. Aquí Palmer muestra su sorprendente calidad en añadas no del todo fáciles. Da mucho gusto, a un nivel bastante alto. Ahora y probablemente durante 20 años más. Para mí, está entre los mejores vinos de la añada en la margen izquierda. (19/20). 21: Rojo vino que se aclara con borde transparente. Bouquet genial, de aire borgoñón, con sutiles rasgos animales y minerales, unidos a mucha fruta de roja a azul, hacia la mora (tipo morera) y la grosella negra. En un segundo momento: madera de líber, cedro y tabaco dominicano. En boca, danzante y galante. Al beberlo a sorbos se puede liberar el fascinante perfume típico de Palmer. En el final vuelve a saber de algún modo a Borgoña. Las grandes añadas de este noble super-Troisième a veces recuerdan a un Musigny en plena madurez; aquí remite a un Chambertin. En conjunto, más bien ligero a medio de cuerpo. No es una crítica, sino una característica—comparable a una primaballerina de Margaux bailando. Hace poco saqué de una bodega privada una caja completa de 12 por 225 francos: una auténtica ganga. Ahora solo quedan once botellas. ¡Nada mal! (19/20).

Bouquet borgoñón ligero, especiado y mineral: fresas, ciruelas Damson, hierbas, finas pralinés, pedernal. En boca, elegante y fino, con buenos taninos, una aromática compleja, textura sedosa y un final largo y fresco. 18/20 para beber.

Logotipo en el corcho: una T invertida (Trescases) Botella defectuosa Nariz de curry. En boca muy áspera y simple. Botella defectuosa.