Château Peby Faugères 2023

A menudo, como es habitual, una fruta muy madura en la aromática; moka, guinda, pan de especias; textura cremosa, barrica bien perceptible, taninos pulidos; aromáticamente complejo, con buena longitud y mucha frescura. Logrado.

100% Merlot. 34,6 hl/ha. Muestra de barrica. Más elevación aromática en nariz que Faugères. Fruta oscura con una nota de terruño calcáreo. Apenas logra manejar los taninos potentes. Mucha tensión. Se mantiene del lado correcto de la exageración, por un pelo. (JL)

El Péby-Faugères 2023 recorre el paladar a toda velocidad, mostrando una articulación extraordinaria, detalle y finura. Matices florales y especiados se entretejen sobre un núcleo de fruta roja oscura con tonos violáceos. Es una añada especialmente refinada para Péby-Faugères, un vino que siempre ha sido increíblemente distintivo, pero también bastante exigido en su extracción.

La nariz está repleta de flores, regaliz, roca triturada, chocolate y cerezas negras. El vino es concentrado, exuberante, cremoso, pulido, profundo y, aun con todo eso, es igualmente vibrante, fresco y largo, con un toque de menta en el final de tiza. La reducción de la cantidad de roble nuevo utilizada para la crianza ha mejorado realmente el estilo del vino que se elabora aquí. El vino se produce con 100% Merlot de viñas viejas. Beber entre 2029 y 2050.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, más claro en el borde. Confitura de arándanos maduros, cerezas negras, ciruelas maduras, un toque de regaliz, ralladura de naranja confitada, finos matices de roble. Profundo, pero a la vez fresco y vibrante, cerezas maduras, taninos finos, mineral y de larga persistencia, con claro potencial de guarda.

100% Merlot, 34,6 hl/ha. Bouquet de arándanos densamente entretejido, con arándano, jalea de mora y grafito. En una segunda fase, un generoso ramillete de violeta, regaliz y tabaco de pipa perfumado. En boca, compleja, de textura aterciopelada, con un armazón tánico apretado, profundo y de una precisión enorme, con un cuerpo denso y musculoso. En el final, largo y concentrado, aparecen bayas azules, mineralidad oscura y una astringencia granulosa. Un monstruo de concentración, densidad y precisión.

Un Peby Faugeres clásico, con una madera muy marcada; hay intensidad, concentración, fruta y especias. Tendrá muchos seguidores, elaborado con destreza y bien construido.

El bouquet muestra densidad, riqueza y sutileza. Ese es precisamente el punto neurálgico de este vino: crear el vínculo entre las paradojas que lo componen. Los matices calcáreos cantan las alabanzas del terruño, las notas de fruta fresca celebran una fecha de vendimia que apuesta por la frescura, mientras que la precisión recuerda el buen trabajo realizado en bodega. El encanto, por su parte, recuerda que estamos en Péby, pero no prioriza la amplitud ni la exuberancia; simplemente se beneficia de la lograda fusión de los numerosos elementos presentes, que canaliza de maravilla la naturaleza poderosa del cru. Un vino elegante, consciente de su vigor, que privilegia la sutileza y que no deja de situarse entre la élite de St-Emilion. Ya no necesita alzar la voz: puede entusiasmar mostrando sutilmente el fondo de sus pensamientos. Un vino arrollador, incisivo, encantador, cautivador y persistente.

Notas de roble, fruta rica y madura pero sin pesadez. Los taninos son superfino y el vino tiene carnosidad y mordiente, pero de la mejor manera. Sigue marcado por notas de tostado, cedro y clavo, y hay un matiz cálido y especiado que perdura. Muy intenso, potente y concentrado, pero con estructura y una construcción experta.