Château Peby Faugères 2017

Un vino de Saint-Émilion que cautiva por su elegancia y estructura

La propiedad
Propiedad de Silvio Denz, el Château Peby Faugères es un Saint-Émilion Grand Cru Classé situado en la margen derecha de Bordeaux. Gracias a los esfuerzos e inversiones de Silvio Denz, Château Peby Faugères ha ascendido gradualmente entre las referencias más destacadas de la denominación.

El viñedo
El viñedo de Château Peby Faugères abarca 7,45 hectáreas de viñas en la denominación Saint-Émilion. Las viñas están plantadas en una única parcela de ladera de arcilla y piedra caliza con exposición sur/sureste. En una constante búsqueda de la perfección y con respeto al medio ambiente, el viñedo se cultiva de forma orgánica.

La añada
El viñedo se libró de las heladas noches a finales de abril, y el extremo cuidado dedicado a las viñas aseguró que las bayas alcanzaran su madurez óptima. Gracias a los esfuerzos constantes y a una búsqueda de calidad sin concesiones, Silvio Denz y su equipo, asesorados por Michel Rolland, han logrado revelar la expresión más pura de este terroir único en vinos elegantes y con gran carácter. Esta nueva añada 2017 marca un cambio importante en la gestión de la propiedad, ya que Château Peby Faugères está ahora en proceso de conversión orgánica.

Variedad de uva

100% Merlot.