Château Peby Faugères 2017
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Un excepcional Saint-Emilion Cru
Con esta nueva cosecha, Château Peby Faugères 2017 confirma que es uno de los grandes de la Place de Burdeos.
Se convirtió en un Cru de pleno derecho reconocido en la Clasificación de Saint-Emilion de 2012, Château Peby Faugères se beneficia de un viñedo de 7,45 hectáreas situado en una ladera arcilloso-caliza en una sola pieza.
A través de un esfuerzo constante y una búsqueda inquebrantable de la calidad, Silvio Denz y su equipo, asesorados por Michel Rolland, han logrado revelar la más pura expresión de este terruño único en vinos elegantes y distinguidos. Esta nueva cosecha de 2017 marca un cambio importante en el funcionamiento de la finca ya que Château Peby Faugères está ahora en proceso de conversión orgánica.
El gran terroir de Saint-ÉmilionEl Château Faugères se salvó durante las noches heladas de finales de abril y el extremo cuidado que se tuvo en el viñedo aseguró que las bayas se desarrollaran hasta una madurez óptima.
Château Peby Faugères 2017 es un cuvée monovarietal resultante de la mezcla muy selectiva del gran vino de Peby Merlotque sólo proviene de las viejas parcelas de Merlot de la "Butte", una parcela orientada al sur. Ya muy expresivo, con un hermoso perfil frutal, Château Peby Faugères 2017 revela toda la extensión de su personalidad en el paladar. Densa sustancia, taninos con un hermoso canónigo, y un final duradero, este es un Merlot de Saint-Emilion con un gran futuro por delante.
Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Peby Faugeres leaps from the glass with vibrant scents of kirsch, Black Forest cake, blueberry preserves and red roses plus nuances of charcuterie and Ceylon tea. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of crunchy black and blue fruit flavors, framed by plush tannins and oodles of freshness, finishing long and perfumed. Not the usual, hedonic Peby Faugeres--I do love this more elegant, refreshing style! It is composed of 100% Merlot and was aged for 18 months in French oak barrels, 65% new. 10,000 bottles were made, representing 70% grand vin. Best of all, the alcohol rocks up at 14.5%--over that pesky 14% USA trade tariff threshold!