Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1995

Qué suntuosos placeres aguardan a quienes compren el 1996 o el 1995 Pichon-Lalande. Es difícil elegir un favorito, aunque el 1995 es un vino más sedoso, inmediatamente sensual y accesible. Es un ejemplo exquisito de Pichon-Lalande, con la aportación del Merlot que aporta al vino notas de café/chocolate/cereza, junto con la compleja fruta de mora/cassis del Cabernet Sauvignon y del Cabernet Franc. El vino presenta un color opaco negro/rubí/púrpura y aromas sexys y flamboyantes de pan tostado, frutos negros y cedro. Exquisito en boca, este vino con cuerpo, estratificado y multidimensional debería convertirse en una de las historias de éxito más extraordinarias de la añada. Madurez prevista: 2001-2020. Las añadas 1995/1996 se encuentran entre los mejores esfuerzos consecutivos que Pichon-Lalande ha producido jamás, junto con las de 1982/1983.

A diferencia de la 2015, esta añada contiene un mayor porcentaje de Merlot en el coupage, junto con un 45% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Cabernet Franc. El color no muestra signos de evolución, aunque la nariz tiene menos fuerza aromática de lo que cabría esperar. Aun así, muestra encanto y elegancia. El ataque es fresco y límpido, y la fruta, de concentración moderada, está respaldada por taninos firmes. Hay mucho agarre, pero le falta un poco de empuje y persistencia. Aun así, es muy placentero y finamente equilibrado.

Hace falta algo de paciencia, ya que necesita al menos 2–3 horas de aire para ablandarse y ganar volumen. Rosas, tabaco, tierra quemada, cassis, arándano rojo y hierbas especiadas abren la nariz. En boca hay peso y profundidad, un toque de hierbas y bayas rojas crujientes y vivas. El final llega con un matiz de aceitunas verdes y un punto de sequedad. De estilo clásico, es una versión firme y austera de Pichon, pero logra evitar parte de la severidad presente en la mayoría de los vinos de la añada. Está listo para disfrutar, aunque podría mejorar con más tiempo.

96: Muestra de barrica (18/20): bouquet muy cargado de bayas con mucha fuerza, expansivo, moras. Paladar denso, mucha souplesse, los taninos están ligeramente desecados y aportan así a la estructura una fina nota firme, final de duración media, ligeramente por detrás del 94. 03: Como muchos grandes 95, el vino comienza con una acidez dominante. Esta configuración bloquea por el momento la evolución y se necesita casi una hora para que el vino se abra lentamente. Muestra fuerza, músculo y potencial, la dulzura sólo aparece tímidamente y hasta la untuosidad, aunque claramente presente, aún se hace esperar. (18/20). 99: El bouquet es compacto, muy profundo pero muestra notas terrosas de champiñón. En boca jugoso, muchas notas profundas de Cabernet, moras, grasa y carne, los taninos son muy finos. El vino debería clasificarse muy alto por su categoría, pero actualmente le cuesta mucho. Ya hace dos años se mostró cerrado e inaccesible, con aromas salvajes y cárnicos. ¡Esperar! Puntuación de potencial: 18/20. 02: Rojo vino que se aclara, destellos rubí en el borde. Bouquet abierto, muestra más especia que fruta, por desgracia también un ligero toque de levístico y piel de apio, salsa de soja, pasta de caldo. En boca bastante fino, el extracto parece algo firme y termina con pieles de ciruela seca y setas shiitake. A pesar de la oxidación, aún se perciben reservas de taninos. ¿Botella no óptima? Esta: 16/20. Una doble magnum de la bodega de Mäggi Haller en junio de 2005: El bouquet comienza ligeramente verde-especiado, pimiento, pan pumpernickel, notas tostadas, accesible, cada vez más dulce, sexy. En boca jugoso, elegante, textura sedosa, precioso equilibrio, la fruta sigue bastante presente y se muestra entre bayas rojas y azules. Si se busca la grandeza efectiva de Pauillac, uno tiende a ser algo crítico. Si se busca el enorme disfrute, este es ahora mismo el vino adecuado para orgías de Pauillac sin inhibiciones. 09: Muy sexy, dulce, notas de coco, pralinés claros, vino filigranado, particularmente fino. (18/20). 12: De algún modo se parece al 82, sobre todo por su plenitud y su encanto. Aún tiene mucho jugo de mora. ¡Simplemente brutal! (18/20). 14: Magnum. Granate medio, borde finamente anaranjado. Bouquet abierto, entre bayas rojas y azules, un toque de caramelo de las barricas aporta al conjunto nasal una plenitud sublime. En boca de buena pero significativamente más suave estatura que el 1996, en el extracto un fino y noble amargor especiado, lo que indica la raza de este vino. En cualquier caso, ¡este vino está ahora listo para disfrutarse! Y eso hicimos. (19/20). 16: Púrpura granate medio. El bouquet promete por un lado, pero está increíblemente cerrado. Por lo tanto, muy poco comunicativo. En boca el vino demuestra rigor y potencial, pero se muestra bastante duro, sobre todo el juego en la lengua se retuerce literalmente con esos taninos firmes y pimentados. Muy difícil de catar. Durante los próximos 10 años yo no lo tocaría y después lo decantaría largo tiempo. Ya ha habido botellas más accesibles, en otra ocasión. Puntuación de potencial: 18/20.

Pichon Lalande 1995 presenta un color granate-ladrillo profundo. Irrompe con notas listas de ciruelas pasas, fruitcake y compota de arándanos, seguidas de toques de especias indias, sándalo y espresso. En boca, de cuerpo medio a pleno, está repleto de mermeladas de fruta negra exuberantes y expresivas y de sabores de especias exóticas, sostenidos por taninos aterciopelados y una frescura impecable, y termina con una longitud impresionante. En su punto álgido ahora, esta añada tiene aún 10–12 años más de potencial de guarda.

Logotipo en el corcho: CL Sin decantar. Color oscuro, de intensidad media y evolucionado. Nariz intensa, con vainilla, fruta y notas ahumadas. Boca llena, jugosa, sabrosa, que termina con un punto tánico y también viva. Con cuerpo, pero sin la sutileza del anterior.