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Château Pontet-Canet 2015

Château Pontet-Canet 2015
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Este año, Pontet Canet ha favorecido en su mezcla un 65% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Merlot, un 3% de Cabernet Franc y un 2% de Petit Verdot. Todas estas uvas se cosecharon en muy buenas condiciones, aunque a mediados de septiembre se produjo un episodio de lluvia. Por supuesto, el método biodinámico, que permitió una maduración más temprana de las uvas, con uvas finalmente con pieles gruesas (gracias al período de mediados de agosto a mediados de septiembre que combina el calor y la sequía) y la calidad del terruño, capaz de absorber perfectamente el agua sin perjudicar a las variedades de uva, hicieron posible producir una gran cosecha en Pontet Canet. El resultado en este Pauillac es sorprendente. El Pontet Canet 2015 expresa con profundidad poderosos aromas de violeta, regaliz y una amplia y golosa paleta aromática de cerezas negras, todo ello sobre un toque muy refrescante y puro de cedro o madera exótica. La entrada en boca muestra una dinámica sobre un buen soporte ácido dejando desarrollar entonces el vino con un cuerpo tánico muy pulcro y lleno de savia, taninos elegantes y envainados. La retro-olfacción nos recuerda a unos frutos rojos mezclados con notas especiadas dando al vino ganancia (nerviosismo). Jugando con la concentración y la delicadeza, no hay duda de que el final de la maduración confirmará todo el potencial de este vino, que desde el principio nos da una visión de lo mejor
Parker : 97 / 100
J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker :
A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, 50% of the 2015 Pontet-Canet was aged in new French oak, while 15% was matured in second fill barrels and 35% in cement amphorae. Deep garnet-purple in color, the nose opens with exuberant black currants, red currants and black raspberries scents plus an evocative undercurrent of cedar chest, dusty earth, cloves, chocolate box and Provence herbs with a fragrant waft of lavender. Medium to full-bodied and built like a brick house with very firm, wonderfully grainy tannins and black and red fruits charged with the most singular energy, it finishes with incredible persistence and depth.
BurdeosPauillac
Alcohol
13.5

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Dessert wine
No

Environment
Vinos Biodinámicos

Decanter
96

J. Robinson
16

J. Suckling
98

R. Gabriel
18

Vinous - A. Galloni
97+

Wine Spectator
94

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Médoc

Regiones
Burdeos

Denominación
Pauillac

Color
Tinto

Productor
Château Pontet-Canet

Clasificación
5e cru classé

Parker
97

Alérgeno
Contiene sulfitos

Offerta especial
No

1.1.3