Château Siaurac : Le S de Siaurac Rosé 2025

Características y consejos de cata de S de Siaurac Rosé 2025

Cata

Color
El color es muy pálido, luminoso y brillante, y evoca la nitidez de una mañana de primavera.

Nariz
La nariz es sutil y delicada, y combina notas de flores blancas, cítricos finos y frutos rojos frescos.

Boca
La boca combina una frescura vibrante con gran finura, sostenida por una textura sedosa y una viveza que invita a la convivialidad.

Maridaje

Este rosado es un compañero delicioso para los momentos de aperitivo, las ensaladas ligeras y el pescado a la parrilla.

Servicio y guarda

S de Siaurac Rosé 2025 puede disfrutarse desde ahora. Se saborea mejor bien frío, servido a una temperatura de entre 8 y 10 °C, en una copa que revele toda su frescura aromática.

Un rosado lleno de frescura del viñedo de Château Siaurac en Lalande de Pomerol

La propiedad

Château Siaurac es una propiedad de la denominación Lalande de Pomerol, situada en Néac, en la Margen Derecha de Burdeos. Fundada en 1832, la propiedad se extiende por 46 hectáreas de viñedo de una sola parcela, rodeadas por un parque clasificado como «Jardin Remarquable». Desde septiembre de 2020, la propiedad pertenece a Les Terroirs de Suravenir, filial del grupo Arkéa Crédit Mutuel. Conocido por su château del siglo XIX, catalogado como monumento histórico, y por su compromiso con la agricultura ecológica, Château Siaurac destaca por su proximidad a los grandes crus de Pomerol.

El viñedo

Procedente del viñedo de Château Siaurac, en Néac, en el borde de la meseta de Pomerol, este rosado, comercializado como Vin de France, proviene de una propiedad de 46 hectáreas de una sola parcela, dividida en unas cuarenta parcelas. Los suelos, compuestos de grava y arcilla, se asientan sobre terrazas aluviales típicas de la Margen Derecha de Burdeos. Las cepas, plantadas a una densidad de aproximadamente 7.100 pies por hectárea, se cultivan según principios ecológicos y biodinámicos, con certificación desde la añada 2020.

La añada

La añada 2025 destaca por una vendimia temprana, iniciada el 2 de septiembre, concretamente para la elaboración del rosado, con el fin de preservar la frescura y el equilibrio de las uvas. Esta vendimia temprana apunta a una añada de gran calidad para la propiedad.

Vinificación y crianza

Para la elaboración de S de Siaurac Rosé 2025, las uvas se vendimian de forma temprana para preservar su frescura y se reciben después en la bodega sobre mesas de selección que permiten una elección precisa antes de la vinificación. Esta atención a la vendimia contribuye a la finura y la viveza buscadas para este rosado.