Château Soutard 2017

De color granate‑púrpura de medio a profundo, el 2017 Soutard sale disparado de la copa con vibrantes aromas de moras, arándanos cálidos y grosellas rojas, además de toques de rosas y mina de lápiz. De cuerpo medio, el paladar muestra abundante fruta crujiente y una línea de frescura realmente viva, terminando con una textura ligeramente masticable.

Maduro y enfocado, con un núcleo sabroso de coulis de mora y boysenberry que recorre el paladar, entrelazado con notas de anís y pain d’épices. Se mantiene centrado en el final sedoso. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. Beber ahora y hasta 2025. 3.000 cajas producidas, 100 cajas importadas.

Aromas y sabores de fruta agradablemente madura dan lugar a un vino fácil de beber, pero le falta el brío del 2016. Los taninos de la madera también son más dominantes, dejando la impresión de un vino algo desarticulado. Las heladas provocaron un cambio en el coupage típico desde la añada 2012, con más Cabernets. Final medio.

Aromas de ciruelas rojas frescas con un matiz de cedro. El paladar es muy jugoso y de ritmo uniforme, con un vivo sabor a ciruela roja, entre taninos suaves y amables. Beber o guardar.

Ensamblaje dominado por Merlot con Cabernet Franc. Carmesí profundo. En nariz, fruta negra, carácter oscuro y un punto tostado, también ligeramente herbáceo. En boca es ligero y jugoso, armazón ligero, flexible. Quizá no hecho para envejecer mucho, pero el equilibrio es bueno. (JH)

El Soutard 2017 muestra en nariz abundante fruta roja carnosa, con el Merlot marcando claramente la parte aromática. En boca es de cuerpo medio, entrada tipo pastilla, acidez moderada y buena pureza hacia el final. Quizá por ahora le falte un poco de personalidad y encanto.

Aromas de hinojo, cereza y cacao se mezclan con jugosas frutas rojas, taninos suaves pero presentes y un final crujiente, brillante, de frutos rojos.

Elaborado por Veronique Corporandy y procedente de una bodega que pasa demasiado desapercibida, el 2017 Chateau Soutard se compone de 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. Su profundo color púrpura da paso a un vino maravillosamente complejo, con aromas y sabores de cuerpo medio a lleno de frambuesas negras, trufa blanca, flores de primavera y especias de chocolate. Con textura, fabulosamente equilibrado y taninos maduros, estaría encantado de tener botellas en la bodega. Empezará a beberse muy bien tras unos pocos años de botella y se mantendrá durante 15 años o más. Es una bodega que merece mucho la pena seguir.

Kunz muestra de barrica 18: bouquet ligeramente confitado y mineral, gelatina de mora, pizarra, menta. Paladar de cuerpo medio, sedoso, con taninos finamente arenosos, aromática media, fruta ligera, final amargo. Aún puede mejorar.

Bouquet fino, confitado y mineral, gelatina de mora, pizarra, menta. Paladar de cuerpo medio, sedoso, con taninos finamente arenosos, aromática media, fruta ligera, final amargo. Aún puede mejorar. 16/20 2023 - 2036

El Soutard 2017 muestra un color granate‑púrpura de medio a profundo. Sale con aromas marcados de tarta de moras y ciruelas negras, además de sugerencias de tierra polvorienta, té de Ceilán y salvia silvestre. De cuerpo medio, el paladar ofrece frutos negros con impronta mineral, una textura masticable y una columna vertebral viva, terminando en una nota de té muy infusionado.

La riqueza de una fruta dinámica, junto con una extracción sabrosa, da impulso a este vino. Ya muestra una profundidad auténtica, pero sigue marcado por una crianza rigurosa, ceñido por taninos profundos, de raza, sensuales, que son promesas de futuro.

Vino goloso, afrutado, jugoso y elegante, con taninos suaves y final largo.

Rojo granate con reflejos violáceos. El bouquet de Soutard 2017 se abre a dimensiones seductoras y acogedoras, gracias a su finura, complejidad y sus múltiples facetas, donde la crianza, el terruño y la fruta están en perfecta armonía. En boca confirma las promesas de la nariz: es afrutado, jugoso y también cremoso. Hay frescura y sustancia. Los taninos son finos, potentes y cumplen perfectamente su papel de sostén, mientras que la estructura aporta nobleza a todo el paladar. Durante las catas en primeur ya había percibido su grandeza, ¡pero hoy me parece aún más evidente! Un vino de gran belleza.

La nariz es elegante, de raza, bien definida y ofrece concentración/potencia así como profundidad. Aparecen notas de mora carnosa, grosella negra salvaje y, de forma más ligera, pequeños frutos negros, asociadas a toques de regaliz, pimienta gris, finos matices de pequeños frutos rojos, además de un toque de violeta, especias, alcanfor y discretos toques de almendra tostada. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una trama jugosa/acidulada, precisión, tensión y finura/riqueza. En boca, este vino expresa notas de grosella negra jugosa/carnosa, mora jugosa y, de forma más ligera, frambuesa jugosa, asociadas a finos toques de pequeñas bayas, regaliz, violeta/iris, así como discretos toques de cardamomo, especias dulces, notas tostadas y almendra tostada. Los taninos son elegantes y estructurantes. Buena longitud.

Color oscuro y vivo. Nariz intensa y fina, de fruta pura. Boca original que conjuga, en un bello equilibrio, una sensación sedosa sobre un cuerpo tenso. El conjunto es a la vez delicado y de raza, una percepción rara este año. Bravo. Para recordar, este cru fue afectado en un 50% por la helada.