Château Soutard 2022

El 2022 Soutard ha resultado magnífico, desplegándose en la copa con aromas de bayas negras dulces, regaliz, menta y hoja de laurel. De medio a pleno cuerpo, fresco y estratificado, es aterciopelado y envolvente, con acidez brillante, taninos dulces y un final largo y pulido. Esta finca en el borde de la meseta calcárea de Saint-Emilion está viviendo un notable renacimiento, y este es un vino que conviene buscar.

Abundantes notas de ciruela pasa y cereza madura en nariz. Jugoso, con un matiz de uva pasa que refleja el calor del añada en la expresión frutal. Taninos finos y algunos acentos de arándano que aportan mordiente y agarre, con regaliz, tabaco y alquitrán en el final. Perfil estilizado y recto, con tensión. Músculo sutil, se muestra seguro sin esforzarse. No es el más complejo, pero sin asperezas; aún un poco contenido, algo que debería asentarse con el tiempo.

Marcado carácter de ciruela oscura y frutos del bosque con notas de corteza y chocolate negro. De cuerpo medio, con una estructura de taninos integrada y un final de tierra húmeda, violeta y frutos rojos. Beber en tres o cuatro años. Probar a partir de 2028.

76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec. Muestra de barrica. Aromas discretos de frutos rojos y negros con un matiz calcáreo. En boca es fresco y jugoso, con el terroir calcáreo evidente. Taninos poderosos pero pulidos y refinados. Final persistente. Representativo del terroir. (JL)

El Soutard 2022 es fabuloso. Fruta de matices azules, lavanda, regaliz, moka y un toque de roble francés se funden en la copa, todo envuelto en taninos sedosos. Un vino de elegancia y profundidad contenida, el 2022 es muy, muy bonito. Fruta de matices rojos, naranja sanguina, tiza y pimienta blanca desembocan en un final tenso y cincelado.

Me encantan las notas de flores, especias, regaliz y frutas asadas que abren el perfume. En boca, el vino es refinado, flexible, vivo y cremoso, con una preciosa dulzura, y un final cargado de capas de guindas y ciruelas cubiertas de chocolate. ¡Podría ser la mejor añada de Soutard jamás producida! El coupage se compone de 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon y 6% Malbec con racimos enteros, fermentado. Beber entre 2026 y 2047.

Color rubí profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Frutos del bosque frescos, toques de cereza y nougat, fina nota herbal sabrosa. En boca es jugoso, con buena expresión frutal, bayas maduras, acidez fina, buen equilibrio y longitud. Un vino gastronómico con textura y cierto potencial de guarda.

Bouquet opulento de arándano, pulpa fresca de mora, brezo y violetas. En un paladar amplio, textura cremosa, tensión viva y una estructura firme. Final concentrado con arándano, té de frutas enfriado y una astringencia finamente arenosa.

Fresco y aéreo en nariz, impulsado por frutos rosados y notas florales, y luego en boca, ultrafresco y ácido, con un final bastante largo.

Sutiles matices de cereza y frambuesa en el bouquet de Soutard, rebosante de energía, luz y también profundidad. Las promesas del bouquet son bien asimiladas por el paladar. Este muestra un vino lineal, preciso, de excelente definición, que crea el vínculo entre elegancia, frescura y vigor. Un Soutard detallado y persistente.

Color rojo oscuro y púrpura. Nariz intensa, fina, afrutada, pura y sutil. Matices de flores y tinta. Minucioso en el ataque, aromático en el centro de boca, con un tacto refinado; el vino evoluciona esbelto, largo y sabroso en el final. Taninos muy bien integrados. Ensamblaje: 76% merlot, 10% cabernet franc, 8% cabernet sauvignon, 6% malbec.

Es inusual encontrar Malbec en la orilla derecha, algo que se refleja en la profundidad del color: un intenso púrpura ciruela, ribeteado de violeta; fragante en la apertura, más pimienta blanca que negra, con cereza roja y ciruela damascena, de gran calidad y mucha viveza. 60% de roble nuevo para la crianza.