Château Suduiraut 2016

Un afrutado y codicioso vino blanco de Sauternes

Un Premier Cru Classé en 1855, Château Suduiraut es un vino blanco hecho de una mezcla de 94% de Semillón y 6% de Sauvignon Blanc. El viñedo se beneficia de un terruño característico en la denominación de Sauternes. El vino se mezcla en barriles de roble durante un promedio de 18 meses, con una proporción de 50% de barriles nuevos y 50% de barriles de un solo vino.

Después de un comienzo de año bastante lluvioso, el mes de junio anunció el regreso del sol. A partir de julio, el clima caluroso y muy seco se establece, lo que inevitablemente conduce al pasaje. La segunda clasificación se llevó a cabo el 11 de octubre después de la lluvia, cuando las dos últimas semanas de la cosecha fueron las más cualitativas y cuantitativas. La cosecha tuvo lugar del 22 de septiembre al 9 de noviembre con 4 selecciones.

En la degustación, el castillo de Suduiraut 2016 parece bastante prometedor, ofreciendo una magnífica fructificación y mucha delicadeza.