Château Suduiraut 2017

De estilo aceitoso y rico en extracto, denso, algo pesado, pero limpio y bien elaborado.

Un paso por delante del resto, con una gama de papaya y mango típica de la añada, realzada por sabores de melocotón blanco, nectarina y pera Anjou. Muestra una sedosa sensación en boca de principio a fin, con sutiles notas de jazmín y flor de azahar durante todo el recorrido. Termina con un final seductor de coco templado y corteza de tarta. Sémillon y Sauvignon Blanc. Beber ahora y hasta 2040. 5.833 cajas producidas.

Opulento, rico, amplio, dulce y jugoso, con múltiples capas de piña madura y sobremadura con albaricoques, todo empapado en miel y vainas de vainilla. Al final aparecen frutas de naranja confitadas y caramelo. Vivo, dulce, bien definido y fresco, con texturas magníficas; frutos secos tostados en un final igualmente dulce, largo y colmado de miel.

El 2017 Chateau Suduiraut es 94% Semillon y 6% Sauvignon Blanc, con 240 gramos de azúcar residual. Muestra marcadas notas de botrytis de cítricos melados, flor de azahar, flores blancas y melocotón caramelizado. Todo ello conduce a un Sauternes con cuerpo, de bellísima pureza y precisión, con buena acidez, equilibrio impecable y una pureza de fruta sencillamente fabulosa. Es un Sauternes brillante.

Kunz muestra de barrica 18: (94% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 14% vol. de alcohol, 140 g/L de azúcar residual, 50% barricas nuevas) Ramo mineral, denso, cremoso y complejo: peras cocidas, finos toques de albaricoque, Alka-Seltzer, pomelo, miel confitada, limones confitados. Paladar concentrado, estratificado, finamente opulento, con una dulzura muy marcada, acidez fresca y bien integrada, aromática diversa, estructura cremosa y finamente opulenta, final muy largo y generoso con muchos recuerdos aromáticos.

Bouquet cerrado, denso, cremoso, opulento y complejo, albaricoques secos, miel, vainilla, manzanilla, crema de limón. Paladar cremoso, denso y con múltiples capas, con buena fruta, aromática variada y concentrada, buena acidez, dulzor marcado, final muy largo, denso y cremoso. 19/20 2025 - 2060

Después de Yquem, es el gran éxito de la añada: un Sauternes potente y lleno de brío, con una licor de gran pureza que envuelve la fuerza del terruño de Preignac. Para no perdérselo.

¡Cuánta complejidad en este bouquet! Es claramente joven, intenso y a la vez complejo. Percibo notas de praliné y caramelo, además de agradables matices afrutados con efluvios de albaricoque y melocotón. Finalmente, matices de menta piperita subrayan la frescura. En boca, el vino es amplio, racé, sedoso y vivo. Un vino con carácter, capaz de atravesar décadas y que exigirá saber esperar. ¡Un Sauternes auténtico!

Logotipo en el corcho: PE (Parramon) Color amarillo dorado con reflejos verdes. Nariz intensa, fina, afrutada y casi mineral. Matices de cítricos y vainilla al agitar. Minucioso en el ataque, aéreo en el desarrollo, fundente y noble al tacto, el vino se eleva en el final, largo y jugoso, con toques cítricos.

Ñam. Aromas de flor de azahar, lemon curd, albaricoque seco y peras cocidas llenan la copa. Es de gran cuerpo y muy dulce, pero a la vez cítrico y vivo gracias a la vibrante acidez. Final extremadamente largo. Mejor en 2025, pero ya es un placer catar.

94–96. Muestra de barrica. Muy concentrado, es un gran vino, de rica intensidad y con una acidez equilibrante. Sabores de miel y limón, con un corazón seco de botrytis, aportan al vino un gran equilibrio, así como un excelente potencial de guarda. Beber a partir de 2025.