Château Talbot 2001

El aroma es potente, con un pequeño lado salvaje y animal, pero con profundidad. En boca, se revela vigoroso, algo rústico en su expresión, pero sabroso y cautivador.

Este puede ser el mayor viñedo del Médoc, con casi 300 acres en producción. Hubo un período en los años noventa en el que Talbot parecía estar un poco fuera de forma, pero la calidad de los últimos milésimos ha mostrado una promesa considerable. Esta propiedad es capaz de producir vinos muy especiales, como puede atestiguar fácilmente cualquiera que haya probado su 1986 o 1982. El 2001, que representa solo el 50% de la producción, es una combinación de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 5% Cabernet Franc. Un Color rubí/púrpura denso y saturado es seguido por notas de hierbas ahumadas, regaliz, cedro, incienso, ciruelas y grosella negra. El vino es de cuerpo medio y moderadamente tánico para un 2001, con buena profundidad y potencia. Déjalo envejecer durante 2-3 años y consúmelo durante los siguientes 12-14 años.

Muy perfumado con notas de mora y tierra húmeda ligera. Corpulento, con taninos sedosos y un final muy, muy largo. Rico y generoso para la cosecha. Mucho mejor que desde barril. Mejor después de 2007. 25.000 cajas producidas.

Existe un excelente vínculo entre los taninos, los deliciosos frutos rojos y las grosellas negras y la estructura casi arquitectónica. El vino ciertamente tiene un fruto fino, un gran equilibrio, muy completo, con un final suave, maduro y aterciopelado.

En cuanto al color, este vino se ha mantenido un poco mejor que la vendimia 2000. La acidez más elevada podría deberse a las noches más frescas en 2001, y esto muestra más estructura y vivacidad en el paladar. Definitivamente parece tener más camino por recorrer en el paladar – el fruto es negro, cerrado y un poco menos expresivo ahora que el 2000. Sin embargo, sigue siendo un Saint-Julien extremadamente clásico, no enormemente generoso pero con notas de mentol más intensas y ceniza fría. Bien equilibrado. Envejecido en 50% barrica nueva. Un toque de Cabernet Franc completa el vino.

Hay mucho encanto clásico aquí, con sus notas de tabaco, frambuesa negra, cedro y carácter terroso. Los taninos son suaves pero presentes, indicando que este vino es agradable ahora y será mejor con un poco más de tiempo en botella.

Color granate medio-púrpura. Nariz tendente a floral con un toque dulce, suave, luego desarrollando notas de arándano. Paladar jugoso, agradablemente frutal, taninos suaves, delicada nota de mora, esbelto, pero hermosa persistencia con una ligera sequedad en el final. Podría quizás mejorar aún más.

02: He degustado el vino cuatro veces. Una muestra mostró una Nariz herbácea verdosa, una acidez suave y era bastante pesada. Otra muestra en la cata en Château Lynch-Moussas: Granate-púrpura medio. Tendencia floral, pero con un toque dulce, suave y luego desarrollando fruto de arándano. Paladar jugoso, agradablemente afrutado, tanninos suaves, delicada nota de mora, esbelto, pero hermosa longitud con sequedad suave en el final. Quizás podría mejorar, lo cual es difícil de esperar dado su precio (16/20). Una amarga decepción también en Bora Bora en una pequeña cata a ciegas. Verde, amargo, metálico. ¡Lamentablemente, nada bueno saldrá de este! (15/20). 09: Granate-púrpura medio, bastante intenso en el medio. Nariz dulce, que recuerda a un Nuits-Borgoña, notas tostadas eróticas y matices ahumados. Paladar aterciopelado, suave, los tanninos se casan con el extracto y el cuerpo muestra cierto encanto, soporte aromático. Me agrada un poco más que antes. (17/20). Y una vez más, me ha sorprendido agradablemente. ¡Realmente hermoso Saint-Julien! Esbelto con muchos aromas. Para entonces me gusta tanto que casi estoy considerando buscarlo en línea. (17/20).

Rojo granate medio. Bouquet bien tipificado, ligeras notas ahumadas y toque de eucalipto. Ataque compacto pero poco expresivo. En boca, el vino tiene un cuerpo de intensidad media. Carácter rústico con taninos granudos y una estructura que asegura la consistencia. Hay que saborearlo ahora, mientras todavía hay suficiente materia.

Color rojo. Burdeos. Intensidad media a buena. Nariz de intensidad media. Afrutado. Especiado. Bastante fresco, bastante elegante. Vino suave en boca y bastante afrutado, que se desarrolla sobre un cuerpo medio, con taninos envolventes y sin aspereza. El conjunto es bastante agradable manteniendo cierta discreción.