Château Talbot 2021

Aroma ligeramente animal, bayas oscuras y rojas, especias, tabaco. Paladar cremoso, taninos no desbordados, final de fruta roja. Tiene equilibrio y dará placer relativamente pronto.

Ofrece un núcleo sólido de ciruela triturada y grosella negra, subrayado por acentos salados y de tabaco y un ligero matiz sanguíneo. Posee la suficiente carnosidad para contener el lado granuloso de la añada, mientras resuena una nota tardía de hierro. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Óptimo de 2025 a 2035. 22.000 cajas producidas, 1.900 cajas importadas.

Arándano rojo, fruta roja y pimienta verde: un toque ligeramente especiado en nariz. Encantador y sin esfuerzo. En boca es limpio y crujiente, vivo y de tonos altos, con un poco de manzana verde, frambuesa en su punto y fresa, acidez jugosa, brillante pero equilibrada, y una textura suavemente cremosa y calcárea de principio a fin. Bonita personalidad, atractivo pero matizado y bien construido. No es un espectáculo, claramente del lado más ligero y delicado, pero han hecho un buen trabajo aquí. Ácido, pero alegre y con carácter. Un buen esfuerzo.

El Talbot 2021, embotellado a principios de mayo, muestra una nariz abiertamente clásica: fruta negra ligera, muebles antiguos, tabaco recién liado y algunas virutas de lápiz. Con la aeración gana algo más de fruta. En boca es de cuerpo medio, con taninos flexibles. Bien equilibrado, está sostenido por un nítido hilo de acidez; algo austero hacia el final, como muchos de esta añada. Me pregunto si ganará un poco más de volumen con la crianza en botella.

Directo, fresco, crujiente y lleno de jugosas frutas rojas brillantes, menta, hierbas, cedro y hojas de tabaco; el vino es de cuerpo medio, sabroso, suave, con notas de hoja y vibrante, con un bonito estallido de bayas rojas en el centro del paladar que se mantiene hasta el final del posgusto. El vino se elabora con un coupage de 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot y 5% Petit Verdot. Beber de 2024 a 2042.

Color granate rubí oscuro con reflejos púrpura, sutil aclarado ocre en el borde. Ciruelas maduras, bayas silvestres frescas, cerezas negras, un toque de ralladura de naranja. Cuerpo medio, un matiz de frutos rojos, acidez elegante y fresca, taninos finos, mineral y persistente, final salino, accesible.

El 2021 Château Talbot se basa en un 71% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot y 5% de Petit Verdot. Tiene mucho que gustar y ofrece más densidad y profundidad que la mayoría en la añada. En nariz aparecen frutas rojas y negras maduras, hoja de tabaco, roble especiado y un toque de tierra achocolatada. En boca es de cuerpo medio, con un centro de paladar muy sólido, taninos maduros y un gran final. Es impresionante y merece la pena buscarlo y comprarlo, ya que puedes beber la botella hoy o dentro de más de 15 años sin problemas.

Nariz oscura y licorosa, juvenil, clásica, con mucha potencia y buena profundidad. En boca muestra una dulzura cremosa, muy atractiva y nítida, con firmeza y matices. Buen Talbot sólido, con mucha carnosidad y potencia, además de una dulzura balsámica en el final. Con su núcleo fresco de Cabernet recuerda, de algún modo, a los Grands Crus densos de 1995.

Kunz muestra de barrica 2022: (71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Petit Verdot, 44 hl/ha, 12,8% vol. de alcohol, producción 280.000 botellas) Ramo especiado, potente y oscuro, cassis, tabaco, granos de café, humo. Paladar potente y aromático, con taninos firmes, estructura vigorosa, fruta oscura, aromática intensa y un final largo y aromático. Aún puede mejorar.

(71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Petit Verdot, 44 hl/ha, 12,8% vol. de alcohol, producción 280.000 botellas) Ramo especiado, potente y oscuro, cassis, tabaco, granos de café, humo. Paladar potente y aromático con tanino firme, estructura vigorosa, fruta oscura, aromática intensa, final largo y aromático. Puede mejorar aún. 17/20 2028 - 2050

Asentado en su fase de evolución. Frutos rojos, frambuesa y mora, crujientes y con cierto encanto. Rendimiento de 44 hl/ha y 12% de alcohol natural, reflejo de un viñedo naturalmente bajo en alcohol. Catado dos veces en la misma semana y de nuevo placentero, con equilibrio clásico, esculpido, y encanto. Como dije en la bodega, St Julien casi puede permitirse esto porque se espera finura. Catado en dos ocasiones.

El 2021 Talbot presenta un color granate‑púrpura profundo. Ofrece notas de grosellas rojas frescas y moras, seguidas de toques de hierbas de la Provenza secas y pimienta negra. En boca, de cuerpo medio, es vivo y directo, con taninos ligeramente masticables y un final sabroso y estimulante.

Se trata de un vino de encanto evidente, con una expresión frutal fresca y una madera que aún lo envuelve un poco. El conjunto está bien construido, con longitud, pero el final sigue algo tenso. Guardarlo en bodega y abrirlo dentro de cinco años.

Discreto en nariz, ejerce cierta fascinación a pesar de su timidez. Vibrante y fluido en boca, seductor, nos lleva a un final digesto y refinado. Un Talbot con mucha clase.

Color oscuro y púrpura. Nariz excepcionalmente aromática y perfumada. Fruta muy pura. Suave en el ataque y bien construido para la añada, muy afrutado; el vino evoluciona con buena densidad y sin aristas tánicas, con una longitud normal.

Son el Cabernet Sauvignon y el terruño los que respaldan y sustentan Talbot 2021. El bouquet revela notas de grafito, cedro y grosella negra. Bastante estilizado en el ataque, el vino muestra un lado algo más suave, manteniendo taninos y una estructura que le aseguran potencia y carácter. En el centro de boca, el vino consolida un perfil centrado en la frescura, así como su potencial. Un Talbot 2021 a seguir con el tiempo. Será accesible en su juventud, pero será muy interesante probarlo a lo largo de las próximas décadas.