Château Tour de Pez 2019

Fresco y vibrante, con un matiz suculento y notas de ciruela damascena, grosella roja, lila y toques salados que se expresan con intensidad. Final elegante. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2028. 6.500 cajas producidas, 300 cajas importadas.

Grosella roja, arándano y cassis, con una acidez bastante alta que se percibe en el carácter frutal de la nariz, rebosante de jugo. Un perfil sencillo, a la vieja escuela: taninos, mentol, fruta brillante; necesita suavizarse más con la crianza. Gran pureza de fruta. Buena calidad, catado dos veces con dos semanas de diferencia.

Grosellas negras, cassis, agujas de pino y conchas de ostra en nariz. Cuerpo medio, con taninos firmes y finos. Lineal y sedoso. Cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc. Beber a partir de 2023.

Flores, hierbas, especias y frutos rojos aparecen con facilidad en nariz. En boca, el vino tiene una textura suave, cuerpo medio, frescura y ya resulta sorprendentemente fácil de catar y disfrutar. El final deja bayas rojas dulces y ácidas, llenas de energía. Se muestra mucho mejor tras el proceso de crianza. Beber entre 2023 y 2034.

Núcleo oscuro y matiz púrpura. Nariz pura de fruta negra con violeta, cassis y ciruela, sin roble perceptible. Paladar bastante denso, ligeramente austero, con acidez fresca, fruta negra sabrosa y especias suaves, buena materia y longitud; aún algo juvenil y contenido, necesitando 1–2 años más de crianza.

De cuerpo medio, peso medio, accesible y directo, el 2019 Château Tour De Pez muestra un color rubí/púrpura más claro y atractivos aromas y sabores de grosella, sándalo y notas de tabaco. Va a durar una década.

El 2019 Tour de Pez es un coupage de 63% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc. De color granate-púrpura medio a profundo, ofrece notas de frambuesas negras, cerezas Morello y pastillas de grosella negra, seguidas de toques de virutas de lápiz y lavanda seca. De cuerpo medio, el paladar es elegante y refrescante, con taninos suaves y un final enérgico.

Bouquet juvenil que se revela lentamente. Tras un poco de aireación, muestra matices de grosella negra, frambuesa y granadina, así que mucha frescura. En boca es jugoso, el vino resulta equilibrado y atractivo. Es bastante fácil de beber, pero también muestra potencia. Nada mal 😉

Logotipo en el corcho: DIAM10 Color oscuro e intenso. Nariz moderadamente aromática, con fruta madura y fresca. Boca suave y sabrosa, que evoluciona muy agradablemente, con una longitud media y sin aristas.