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Château Valandraud 2001
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Descripción
Características y consejos de cata de Château Valandraud 2001
Notas de cata
Nariz
La nariz se abre con una fruta negra profunda, acompañada de notas de cedro, chocolate, regaliz y humo procedentes de la crianza en roble, que enriquecen la fruta con especias suaves.
Boca
La boca destaca por su textura calcárea y su marcada tensión, sostenidas por taninos maduros que reflejan la concentración buscada en el estilo de la propiedad.
Un vino de Saint-Émilion forjado por un espíritu pionero y un excepcional terroir calcáreo
La propiedad
Château Valandraud se fundó en 1991 en Saint-Émilion, en la región de Burdeos, por iniciativa de Jean-Luc Thunevin y Murielle Andraud, por entonces recién llegados a la viticultura pero impulsados por una visión moderna del vino. Nacida en un espacio improvisado contiguo a su vivienda, la propiedad se convirtió rápidamente en uno de los emblemas del movimiento de los vinos de garaje, antes de ser ascendida a Premier Grand Cru Classé en la clasificación de 2012. Hoy pertenece a Christophe y Marie Lefévère, quienes perpetúan esta identidad marcada por la precisión vitícola y la exigencia de calidad heredadas de sus fundadores.
El viñedo
El viñedo de Château Valandraud se extiende dentro de la denominación Saint-Émilion, entre el valle de Fongaban y la meseta de Saint-Étienne-de-Lisse, con algunas parcelas situadas en el municipio de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Los suelos, predominantemente arcillo-calcáreos, se completan con zonas de grava y arena, lo que ofrece una diversidad de terruños propicia para la complejidad de los ensamblajes. Cultivadas como un jardín en el corazón de biotopos preservados, las viñas se benefician de un clima oceánico templado y, a partir de esta añada, de un enfoque orientado hacia métodos ecológicos, que marca un hito importante en la historia medioambiental de la propiedad.
Vinificación y crianza
La vinificación de Château Valandraud 2001 refleja la filosofía garagiste sobre la que se construyó la reputación de la propiedad, con una rigurosa selección parcela por parcela y unos rendimientos deliberadamente limitados. La crianza se apoya en una proporción significativa de barricas nuevas, elegidas para aportar estructura, complejidad aromática y potencial de guarda, en consonancia con el estilo ambicioso que caracteriza toda la producción del château.
Variedades de uva
El ensamblaje de Château Valandraud se basa principalmente en Merlot, la variedad reina de la margen derecha, complementada con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, que aportan frescura y estructura al conjunto.


