Clos Canarelli 2022
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Descripción
La armonía y potencia de un gran vino tinto corso
La propiedad
Motivado por la pasión y una fuerte visión, Yves Canarelli se hizo cargo de un viñedo cerca de Figari, en el sur de Córcega, en 1993. Profundamente comprometido con la promoción de las variedades de uva autóctonas, reestructuró y amplió la finca, que ahora abarca 28 hectáreas. Clos Canarelli se ha establecido ahora como una de las principales referencias entre los grandes nombres de los vinos corsos.
El viñedo
Certificado en Agricultura Orgánica desde 2002 y conducido en biodinámica desde 2006, el viñedo de Clos Canarelli se beneficia de un entorno excepcional. Gracias a las instalaciones modernas de vinificación, los vinos producidos reflejan con precisión y sinceridad la identidad de su original terroir corso.
El vino
Producido bajo la denominación Vinos de Corse Figari, el Clos Canarelli tinto proviene de viñas orientadas al sur/noroeste, plantadas en suelos de arcilla-granito. Este terroir se beneficia de un clima cálido, barrido por los vientos, así como de una fuerte amplitud térmica entre el día y la noche, condiciones ideales para asegurar una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
Vinificación y envejecimiento
Después de la trituración y despalillado, las uvas fermentan gracias a las levaduras autóctonas. El envejecimiento, que dura 16 meses, se realiza en depósitos, respetando la materia prima.
Coupage
Este Clos Canarelli 2022 combina elegantemente niellucciu, syrah y sciacarello, tres variedades de uva emblemáticas que definen la identidad y riqueza aromática de esta cuvée.
