Clos Canarelli : Amphora 2023

Dorado brillante, de bella intensidad. La aromática está marcada por la reducción sobre lías; la ausencia de sulfitos da total libertad a los aromas, orientados hacia la pera en almíbar. En boca ofrece una partitura llena de suavidad, carnal, controlada y sorprendentemente pura y tranquilizadora. Un vino para maridar con pescados a la brasa del Mediterráneo. No necesariamente un gran vino de guarda, sino un vino de placer; para los amantes de los vinos sin SO2, formará parte de los grandes. Procedente de parcelas graníticas, 100% vermentinu, vinificado sin aditivos, por lo tanto sin azufre añadido, en ánfora de arcilla.