Clos Fourtet 2010

El vino presenta un color opaco azul/negro y abundantes notas de sotobosque, flores primaverales, licor de frambuesa negra y arándano en nariz, junto con toques de espresso y chocolate blanco. Es denso, pleno, rico, de textura untuosa y muy corpulento, con glicerina, fruta y extracto exuberantes que cubren la estructura algo tánica del vino. Es un vino más grande, más contenido y estructurado que el 2009, desmesuradamente flamboyante y prodigioso. Déle 5–8 años de guarda y disfrútelo durante los siguientes 30–40 años. Esta propiedad lleva en un momento de gran forma, en términos cualitativos, desde hace bastante más de una década. Otro esfuerzo convincente de la familia Cuvelier: el 2010 Clos Fourtet es una mezcla de 87% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc, con 14,5% de alcohol. Los rendimientos fueron modestos, de 31 hectolitros por hectárea. La vendimia fue tardía, comenzando a finales de septiembre y terminando a comienzos de la tercera semana de octubre.

Muy vinoso, con una sensación saturada y sápida: notas de kirsch, confitura de mora y coulis de arándanos se arremolinan, mientras un armazón de carbón, tabaco humeante y raíz de regaliz las mantiene unidas. La estructura tánica es importante pero muy refinada, lo que debería permitir una larga crianza mientras la aromática y el centro del paladar alcanzan armonía. Óptimo de 2016 a 2030. Se elaboraron 4.167 cajas.

Muy similar al 2005, pero en esta etapa no tan impecable, el 2010 desprende aún más potencia y estructura tánica, lo que lo hace claramente demasiado joven para apreciarlo hoy. Se percibe más el alcohol en comparación con el 2005, más integrado, y también una sensación de tanino ligeramente más áspero que en el 2005, pero eso se suavizará. Por ahora, sigue siendo la bestia salvaje en su jaula de vidrio. pH 3,5.

Fruta de cereza negra, incienso y cedro. Roble bien calibrado. Moderno y jugoso, pero decididamente sabroso, con taninos abundantes pero bien ajustados. (RH)

De color profundo, el vino despliega regaliz negro, trufa, notas terrosas, frutos oscuros, texturas sedosas, taninos aterciopelados y un final largo, pulido y sensual que aumenta en intensidad.

Color rubí oscuro con núcleo opaco, reflejos púrpura y sutil aclarado en el borde. En nariz, un bouquet atractivo y sugerente de mora, violetas confitadas, sutiles notas de mentol y matices frutales multifacéticos. En boca es pleno, elegante y potente, con taninos frescos y maduros, notas de mora, grosella negra y finas especias herbales, además de una mineralidad salina. Jugoso y persistente, con matices de menta en el largo final. Claro potencial de guarda, un vino de gran clase.

Con magníficas notas de grosellas negras, cerezas más oscuras, trufa, tierra, humo y tabaco, el 2010 Château Clos Fourtet es un Saint-Emilion potente y con mucho cuerpo, que presenta un equilibrio general impecable, taninos en aumento pero pulidos e integrados, una frescura notable y un gran final. Este 2010 concentrado pero fluido seguirá bebiéndose de forma brillante durante los próximos 40+ años. Aunque sigo inclinándome por el 2009, este es incuestionablemente un Saint-Emilion legendario, y desearía que todos los lectores pudieran probarlo. Beber 2025-2065.

Púrpura profundo. Mucha cereza en nariz, nobles maderas finas. En boca, inicio ácido exigente y bien marcado, cerezas rojas, se muestra frontal y estricto, rico en extracto, con un toque extraído. ¿Se quiso demasiado o es una señal de potencial?

Púrpura profundo, lleno en el centro, destellos granate en el borde. Mucha cereza en nariz, bien sostenida, nobles maderas finas. En boca, exigente por un ataque ácido punzante, cerezas rojas; se muestra frontal y severo, con gran extracto y un toque de sobreextracción. ¿Se quiso hacer demasiado o es una especie de pista falsa para indicar potencial? Aún puede mejorar. Muy difícil de valorar. (17/20). 12: Granate muy oscuro con destellos violáceos. Bouquet intenso y cálido; la fruta parece cocida y por ello algo compotada, y se nota claramente el alcohol. En boca luego compensa mucho: cremoso, denso y suficientemente carnoso, con una opulencia impresionante. De algún modo, esto baila entre el farol y la genialidad. Redondeo un punto más respecto a mi primera valoración en primeur.

Bouquet contenido y austero, fresas, frutos secos, barrita de cereales. Paladar de cuerpo medio, frutal, con taninos finos, fruta media, estructura sedosa y final fresco. 17/20 2017 - 2030

Precioso color ciruela profundo, reflejos violeta vivos; ofrece exactamente lo que se espera de un 2010, con la claridad de mora y arándano, oleadas de granada más fresca y claudia jugosa, abundante regaliz, hinojo y humo de pólvora, tenso, con tensión y taninos cortados con precisión. Calidad excepcional. 80% roble nuevo. Consultores Stephane Derenoncourt y Jean-Claude Berrouet.

Pequeño toque de cacao sobre un fondo de regaliz, magnífica textura aterciopelada, muy largo, muy armonioso: gran acierto.

Suave y sedoso, muy elegante, con materia, taninos muy finos, largo, elegantísimo.

La ventaja de una vertical es subrayar la naturaleza, el carácter y la personalidad del vino. Así, a lo largo de las añadas se comprenden varios elementos. Este 2010, por ejemplo, pone de manifiesto a la perfección la frescura del terruño calcáreo. Tampoco deja de subrayar la complejidad de su bouquet, que se distingue por una pluralidad verdaderamente impresionante. El vino impresiona por su finura, especialmente en el ataque. Al igual que muchos Clos Fourtet, el 2010 entra en escena con discreción. No obstante, sienta rápidamente las bases a través de su temperamento y su salinidad, que no muestra solo en el final, sino desde el ataque. Un Clos Fourtet imponente, muy logrado, en plena forma y listo para afrontar el desafío de los años, e incluso de las décadas, por venir.

Logotipo en el corcho: CB Catado a ciegas, sin decantar. Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz muy aromática, con fruta madura y cremosa. Jugoso desde el ataque y particularmente sabroso en el centro de boca, el vino desarrolla complejidad antes de terminar con un tanino algo perceptible en la persistencia. Dicho esto, la longitud es muy buena, con una agradable sensación de savia.

Este vino carnoso y afrutado es amplio y rico. Muestra toda la estructura y el peso de la añada, aliados a frutas negras maduras y una textura densa, realzada por un toque de mineralidad. Aún muy firme y juvenil, necesitará muchos años para madurar.