Commanderie de Saint-Pierre la Garrigue : Grand Maître 2017
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 17 de febrero de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Grand Maître 2017 de Commanderie de Saint-Pierre la Garrigue
Cata
Color
El color revela un bello tono púrpura con reflejos violáceos, reflejo de una extracción armoniosa y de un prometedor potencial de guarda.
Nariz
La nariz es intensa, frutal y especiada, con notables notas de trufa que aportan complejidad y profundidad aromática. Aromas de fruta negra, pimienta y eucalipto completan este sofisticado bouquet.
Boca
La boca irrumpe con fuerza, desvelando una sinfonía de notas de fruta negra, en particular oliva y mora, acompañadas de matices especiados y eucalipto. Los taninos sedosos aportan estructura y elegancia, mientras que la amplitud en boca confirma la potencia y el refinamiento de este vino, ideal para la mesa.
Maridajes
Este Grand Maître 2017 es un maridaje ideal para carnes rojas a la parrilla o asadas, caza y platos a base de ternera o cordero. También armoniza a la perfección con quesos curados de pasta dura.
Servicio y guarda
Grand Maître 2017 merece servirse junto a una comida generosa para expresar plenamente su carácter gastronómico.
Un vino tinto potente y elegante de Languedoc, nacido del terruño de La Clape
La bodega
La Commanderie de Saint-Pierre la Garrigue remonta sus orígenes a finales del siglo XII, cuando fue establecida como una comandancia de la Orden de San Juan de Jerusalén. Dirigida desde 2005 por el conde Jehan de Woillemont, octava generación de viticultores, la propiedad se sometió a una restauración integral durante diez años. Hoy, la finca abarca de 50 a 60 hectáreas en Languedoc y cultiva sus viñas según los principios de la agricultura ecológica desde 2018, manteniendo al mismo tiempo la certificación Haute Valeur Environnementale.
El viñedo
El viñedo del que nace Grand Maître 2017 disfruta de una ubicación privilegiada en las alturas de La Clape, a unos cuarenta metros sobre el Mediterráneo. Las parcelas orientadas al este y al sur se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos que confieren a este vino de Languedoc su distintiva mineralidad. La influencia marítima modera las temperaturas y favorece una maduración óptima de las uvas. El sistema de conducción en cordón Royat limita de forma natural los rendimientos para concentrar los aromas.
Vinificación y crianza
Grand Maître 2017 se elabora mediante métodos que respetan el terruño, favoreciendo la expresión natural de las uvas. La crianza en barrica permite al vino desarrollar complejidad aromática, preservando al mismo tiempo la elegancia de los taninos.
Variedades de uva
Mourvèdre, Syrah, Carignan
