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Couvent des Jacobins 2015

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Compuesto por una mezcla de 85% de Merlot, 11% de Cabernet Franc y 4% de Petit Verdot, el Couvent des Jacobins 2015 es un vino bien equilibrado. : : Procedente de la prestigiosa denominación de Saint-Emilion, la cosecha de 2015 tiene un oscuro e intenso color púrpura-morado. Su nariz es compleja y está marcada por notas de violetas, frutas negras (cereza, saúco) y un toque de frescura con toques de pimienta de Sichuan, vainilla leñosa y comino a la parrilla. Cuando se transmite, el Couvent des Jacobins 2015 exhala un lado encantador con aromas de frutas negras y un hermoso equilibrio. Su paladar opulento ofrece taninos finamente extraídos y un paladar medio equilibrado. Todo aterciopelado, los frutos de su principal variedad de uva combinados con la frescura del Petit Verdot desarrollan un elegante final y un sabor a vainilla leñosa.
Parker : 90-92 / 100
J. Robinson : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Couvent des Jacobins has a very opulent bouquet that fortunately appears to coalesce in the glass and eventually settles towards scents of boysenberry, strawberry pastilles and a touch of violet. The oak seems nicely integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin. There is plenty of new oak on the entry that will need to be subsumed, but I appreciate the tannic structure and freshness on the finish that lingers nicely in the mouth. It might not have the complexity of its peers, but it should drink well after 3-4 years in bottle.
BurdeosSaint-Emilion
Alcohol
14.5

Grape varieties
Merlot/Cabernet Franc

Dessert wine
No

Environment
Agricultura Racional

J. Robinson
17

J. Suckling
93

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Libournais

Regiones
Burdeos

Denominación
Saint-Emilion

Color
Tinto

Productor
Couvent des Jacobins

Clasificación
Grand cru classé

Parker
90-92

Alérgeno
Contiene sulfitos

1.1.3