Delas : Les Bessards 2018

Con las notas clásicas de Les Bessards de cassis calentado al sol y piedra triturada, el Hermitage Les Bessards 2018 ha resultado ser un vino magnífico, muy cercano rival del 2015, potencialmente perfecto. Pleno y aterciopelado, concentrado y tánico, rebosa notas de ciruelas a la parrilla, carne a la parrilla y aceitunas negras, todo ello rematado por un final interminable que se mantiene fresco y depurativo, gracias a persistentes sabores de regaliz salado y a una textura de polvo de piedra finamente molido. Pruebe una botella después de 2025, si puede esperar tanto.

Está repleto de intensos sabores de reducción de higo negro, mora y boysenberry, que se afirman con un sutil matiz de aliso ligeramente chamuscado, entretejiéndose mientras se filtran notas jugosas de anís y hoja de laurel. El final muestra un eco tardío de tierra quemada, con la fruta manteniendo el paso. Un vino denso y musculoso, pero con un detalle soberbio. Para la bodega. Mejor entre 2024 y 2038. 550 cajas producidas, 50 cajas importadas.

Les Bressards es una selección de viñedo único limitada a 6.000 majestuosas botellas en cada añada en la que se produce. Elaborado con 100% Syrah, ofrece sabores de coulis de cereza negra y crème de cassis, especiados y marcados por toques de anís tostado y granos de pimienta. Sostenido por una acidez vivaz y un marcado trasfondo mineral, es un tinto estructurado, envuelto en taninos que hoy se sienten aún firmes, pero que deberían integrarse a partir de 2023. El vino mejorará claramente hasta 2035 y se conservará bien durante mucho más tiempo.

Algunos lo llamarán un blockbuster, pero no estoy de acuerdo. La nariz impresionante de frutos del bosque muy maduros y carne cruda te arrastra hacia un paladar extremadamente pleno y concentrado, donde los taninos potentes y finos han sido magníficamente trabajados y ya están plenamente integrados en un final muy largo, notablemente fresco para esta añada tan cálida. Beber o guardar.

Rubí intenso que tiñe la copa. Nariz muy perfumado y de claridad soberbia, con aromas de compota de frutas negras y azules con acentos minerales, aceite floral, pasta de aceituna, tabaco de pipa y especias exóticas, que con la aireación ganan un sutil toque ahumado. En boca es jugoso y amplio, ofreciendo sabores seductores y dulcemente golosos de kirsch, cassis, pastel de frutas y cola, que se profundizan lentamente en la segunda mitad. Muestra una gran precisión y un vibrante impulso mineral, con un final impresionantemente largo, de textura masticable y con matices florales, enmarcado por taninos que se van construyendo de forma constante.