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Domaine Belargus : Rouères 2022
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Descripción
La estructura y el equilibrio de un blanco seco del Loira
La finca
En 2018, Ivan Massonnat, experimentado conocedor de los grandes vinos, se hizo cargo del Domaine Pithon-Paillé, fundado por Jo Pithon. Rebautizada como Domaine Belargus, esta finca de Anjou abarca hoy 24 hectáreas cultivadas íntegramente en biodinámica. La propiedad se distingue por una producción parcelaria, procedente de crus, lieux-dits y monopoles seleccionados con rigor, y guiada por la expresión auténtica y mineral de la chenin blanc, la variedad emblemática del Loira.
El viñedo
La cuvée Rouères procede de una parcela de casi 3 hectáreas, situada en uno de los tres parajes históricos de Anjou citados en el decreto fundacional de la denominación Quarts-de-Chaume. Orientada al sureste en la ladera de este prestigioso terroir, la parcela se asienta sobre suelos pobres y pedregosos de arenisca pudinga, que absorben el calor del día y lo liberan por la noche, lo que favorece una maduración óptima de la uva.
Ensamblaje
Esta cuvée Rouères 2022 se elabora al 100 % con chenin blanc.
