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Domaine Belargus : Rouères 2021
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Descripción
Un blanco seco amplio e intenso de la Loire, nacido de un terroir excepcional
La propiedad
Fue en 2018 cuando Ivan Massonnat, un conocedor ilustrado de los grandes vinos, se hizo cargo de Domaine Pithon-Paillé, fundado por Jo Pithon. Renombrado Domaine Belargus, este viñedo en Anjou comprende ahora 24 hectáreas cultivadas íntegramente en biodinámica. La propiedad destaca por una producción parcelaria obtenida a partir de crus, lieux-dits y monopoles meticulosamente seleccionados, con la expresión pura y mineral del chenin blanc — la variedad emblemática de la Loire — como principio rector.
El viñedo
La cuvée Rouères se produce a partir de una parcela de casi 3 hectáreas, situada en uno de los tres sitios históricos de Anjou mencionados en el decreto fundacional de la denominación Quarts-de-Chaume. Con una exposición sureste en la cresta de este prestigioso terroir, esta parcela se asienta sobre suelos empobrecidos y pedregosos de puddingstone capaces de acumular calor durante el día y liberarlo por la noche, favoreciendo la maduración óptima de la uva.
Mezcla
Esta cuvée 2021 Rouères es 100 % chenin blanc.
