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Domaine Belargus : Rouères 2022
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Descripción
La estructura y el equilibrio de un blanco seco del Loira
La finca
En 2018, Ivan Massonnat, gran conocedor de los grandes vinos, retomó la finca Pithon-Paillé, fundada por Jo Pithon. Hoy conocida como Domaine Belargus, este viñedo de Anjou se extiende actualmente sobre 24 hectáreas cultivadas íntegramente en biodinámica. La finca se distingue por una producción parcela a parcela procedente de crus, lieux-dits y monopoles rigurosamente seleccionados, con el principio rector de expresar el carácter auténtico y mineral del Chenin Blanc, la variedad emblemática del Loira.
El viñedo
La cuvée Rouères procede de una parcela de casi 3 hectáreas, plantada en uno de los tres parajes históricos de Anjou mencionados en el decreto fundacional de la denominación Quarts-de-Chaume. Con una exposición sureste en la ladera de este prestigioso terruño, esta parcela se asienta sobre suelos pobres y pedregosos de pudinga, capaces de acumular el calor del día y liberarlo por la noche, favoreciendo así una maduración óptima de las uvas.
Ensamblaje
Esta cuvée Rouères 2022 es 100 % Chenin Blanc.
