Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de la cuvée Faustine Vieilles Vignes Rouge 2024 – Domaine Comte Abbatucci
Cata
Color
Bonito tono rubí.
Nariz
Expresiva, la nariz combina notas afrutadas, especiadas y picantes.
Boca
La boca revela taninos finos y sedosos, que se prolongan hasta un final intenso, marcado por la fruta.
Maridajes
Este vino marida a la perfección con carnes a la brasa, embutidos o quesos corsos.
Servicio
Para una cata óptima, este vino se disfruta mejor entre 14 y 16 °C.
Un vino tinto que aúna viveza y riqueza
La propiedad
En el corazón del impresionante valle del Taravo, al sur de Ajaccio, se encuentra uno de los grandes nombres de la viticultura corsa: Domaine Comte Abbatucci. Desde hace más de un siglo, Domaine Comte Abbatucci perfecciona el arte de preservar las variedades autóctonas de la isla aplicando los principios de la biodinámica. El entorno insular de esta finca corsa confiere a las cuvées un carácter y una potencia inigualables.
El viñedo
La cuvée Faustine Vieilles Vignes Rouge es un vino Vin de France procedente de un terroir granítico. El viñedo se gestiona mediante viticultura ecológica y biodinámica.
El vino
Esta cuvée fue creada para celebrar el nacimiento de Faustine, hija de Jean-Charles Abbatucci, quien actualmente dirige la propiedad.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian y luego se despalillan, y la recepción se realiza mediante un sistema por gravedad. La maceración pelicular tiene lugar en depósitos de hormigón. Una vez finalizada la fermentación, el vino envejece durante seis meses en depósitos de acero inoxidable. Tras el ensamblaje de los diferentes lotes, el vino se trasiega y se filtra.
Coupage
Sciaccarello (70%)
Nielluccio (30%)
