Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine de la Chapelle : La Chapelle Chevalier de Stérimberg 2024
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de La Chapelle "Chevalier de Stérimberg" 2024 Domaine de la Chapelle
Notas de cata
Vista
El color revela un tono blanco brillante, vivo y luminoso.
Nariz
De notable claridad, la nariz revela aromas de melocotón blanco y fruta de hueso, realzados por notas de flores melosas, especias y una mineralidad salina. Una sutil reducción, que recuerda al estilo borgoñón, preserva toda la pureza aromática de la fruta.
Boca
De cuerpo medio, la boca destaca por su notable precisión y pureza. Una acidez perfectamente integrada sostiene un magnífico equilibrio, que conduce a un final de excepcional longitud.
Maridaje
Este vino blanco combina maravillosamente con platos de pasta cremosa, mariscos, pescados delicados con salsa de mantequilla y limón o carnes blancas asadas. También realza platos más atrevidos como las mollejas de ternera o la brandada de bacalao.
Servicio y conservación
Tras reposar de dos a tres años en bodega, La Chapelle "Chevalier de Stérimberg" 2024 revelará todo su potencial y seguirá evolucionando favorablemente, pudiendo disfrutarse hasta aproximadamente 2034.
La pureza y mineralidad de un gran vino blanco de Hermitage
La propiedad
Aunque la historia vitícola de estas tierras se remonta a 1834, el Domaine de la Chapelle se constituyó oficialmente como entidad independiente en 2023. Ubicada en Tain l'Hermitage, en el Valle del Ródano, en Francia, esta legendaria propiedad pertenece a la familia Frey. Dirigida ahora por Delphine Frey, con el apoyo del patriarca Jean-Jacques Frey, la propiedad se distingue por su profundo compromiso con la preservación del patrimonio. Totalmente certificada en biodinámica, cuenta con una bodega de última generación que combina innovación arquitectónica con un absoluto respeto por el terroir.
El viñedo
La propiedad cultiva 22 hectáreas de viñas dentro de la prestigiosa denominación Hermitage. Las uvas blancas proceden principalmente de los lugares llamados Maison Blanche y Les Murets, caracterizados por suelos de loess, arena y caliza que regulan naturalmente el estrés hídrico. Cultivado según principios biodinámicos, el viñedo también se beneficia de un riguroso programa de selección masal, destinado a preservar el patrimonio genético único de las viñas más antiguas de la colina.
La añada
2024 resultó ser un año exigente en la región, que requirió una atención constante. Gracias a una meticulosa selección de parcelas y a un riguroso trabajo en los viñedos, esta añada dio uvas de notable calidad, que reflejan fielmente la identidad de su terroir.
Vinificación y crianza
La elaboración de La Chapelle "Chevalier de Stérimberg" 2024 se basa en un enfoque de mínima intervención, favoreciendo el flujo por gravedad. El proceso incluye una fermentación maloláctica completa y crianza en pequeñas barricas de roble. Un cuidadoso manejo del oxígeno en la bodega ayuda a proteger la frescura de los jugos y a resaltar la expresión natural de la fruta.
Variedades de uva
Este vino está elaborado a partir de un ensamblaje de aproximadamente 50 % de Marsanne y 50 % de Roussanne.
