Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2015

Un prodigioso Ermitage de la Maison Jaboulet

La Ermita "La Chapelle" de la Maison Paul Jaboulet-Aîné forma parte del pequeño círculo de estos grandes vinos excepcionales que conforman todo el prestigio e influencia de la Valle del Ródano en el mundo.

El Ermitage "La Chapelle" toma su nombre de una leyenda que dice que el Caballero Gaspard de Stérimberg, a su regreso de las Cruzadas, en el siglo XIII, aspiraba a una vida de ermitaño en la colina de Tain-L'Hermitage y por lo tanto construyó una capilla allí. En 1919, el pequeño santuario pasó a ser propiedad de la familia Jaboulet, productores de grandes vinos del Valle del Ródano desde 1834.

L'Hermitage La Chapelle 2015 de la Maison Paul Jaboulet Aîné está a la altura del trabajo realizado con pasión por la talentosa Caroline Frey, enóloga y propietaria de la finca desde la compra de la Maison Paul Jaboulet en 2006.

Producido en una de las más bellas denominaciones del Valle del Ródano, Hermitage la Chapelle 2015 es un reflejo perfecto de la más pura expresión del terruño que lo dio a luz. Las viejas cepas de Syrah de 45 a 60 años de edad provienen de una gran diversidad de terruños en suelos ricos y variados que dan toda su complejidad a este gran vino (Les Bessards, Les Greffieux, Le Méal y Les Rocoules).

El Hermitage La Chapelle 2015 de la Maison Paul-Jaboulet Aîné promete ser una cosecha prodigiosa. La bata tiene un color negro-negro-azul oscuro. Intenso, complejo y en constante evolución, la nariz desarrolla una paleta aromática marcada por la identidad de los vinos de la Maison Paul Jaboulet Aîné en una añada de gran expresividad. Aromas de moras y arándanos, el poder de la fruta da paso a la mineralidad de las notas de hueso triturado, típicas del terruño de La Chapelle, evolucionando sobre notas de carne ahumada. En el paladar, es un vino vibrante, lleno de energía pero ya untuoso y denso, con taninos marcados por una hermosa finura de grano. El final, puntuado con notas minerales, completa un complejo desarrollo en el paladar, marcado por la delicadeza de los frutos negros. Una verdadera joya, L'Hermitage La Chapelle 2015 es sin duda un vino con un gran potencial de envejecimiento (2040-2065)