Domaine de la Pousse d'Or : Puligny-Montrachet 1er cru "Le Cailleret" 2009

Producida en una parcela de menos de una hectárea en una denominación reconocida por la calidad de sus vinos blancos secos, la cosecha 2009 de Puligny-Montrachet1er Cru Le Cailleret du dominio Golden Shoot es parte de esa tradición. Este 100% Chardonnay se beneficia de hermosas condiciones de crecimiento con una exposición al sudeste y un suelo dominante de caliza muy pedregoso. Estas viñas se cultivan de la forma más natural posible, sin pesticidas ni herbicidas para obtener una buena flexibilidad del suelo. El Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2009 del Domaine de la Pousse d'Or se envejece sobre lías en barriles de roble (el 50% de los cuales son nuevos) durante un año. Uno percibe una hermosa mineralidad y aromas de pastelería en la degustación, con un toque afrutado y aromas florales.