Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos d'Audignac" Monopole 2011

El Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 cuvée del Domaine de la Pousse d'Or es un elegante y distinguido Borgoña, perfecto embajador de su terruño. Proviene de un terreno de 0,80 hectáreas rodeado de un muro al pie de la propiedad. Se beneficia de una hermosa exposición al noreste y un subsuelo dominado por margas calizas argovianas, con un pedregal parcialmente de arcilla-caliza de Bathon. Este suelo proporciona una riqueza de elementos y una buena permeabilidad para un terroir extraordinario. El Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 cuvée del Domaine de la Pousse d'Or es un 100% Pinot Noir envejecido sobre lías en barricas de roble (20% de ellas nuevas) durante 15 meses. Se percibe una bella complejidad aromática que mezcla notas de vainilla, regaliz y caramelo con una boca hecha de riqueza y grasa.