Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2016

Intenso, con sabores de higo templado, mora y compota de grosella negra que se desbordan, domados justo a tiempo por notas de regaliz crujiente, cuero gastado y aliso tostado. Elementos de garriga incrustados en todo el conjunto. Muestra potencia y profundidad, con precisión y empuje a la altura. Muy serio. Grenache, Syrah y Mourvèdre. Óptimo de 2022 a 2040. 250 cajas elaboradas, 50 cajas importadas.

Color púrpura muy profundo, tinta, con una nariz muy potente en la que la fruta sale disparada de la copa, casi como un Oporto. No es pesado, conserva una verdadera ligereza de tacto y taninos finos, pero es muy concentrado, muy largo y en esta fase casi dolorosamente intenso, con sabores de violetas, regaliz y un toque de alquitrán. Envejecerá bien, pero será difícil mantenerse alejado de él. Un vino como un rayo.

Rubí llamativo. Aromas expansivos de confitura de frutas rojas y azules con acentos minerales, incienso y potpourri, complementados por especias exóticas y matices minerales ahumados. Dulce y fluido, con una profundidad soberbia en los vívidos sabores de boysenberry, frambuesa negra y pastel de especias, sostenidos por una firme columna de acidez jugosa. Final extremadamente largo y amplio, con taninos armoniosos que dan forma a notas jugosas y seductoras de confitura de frutos rojos y lavanda confitada.

El color es de un azul púrpura profundo, casi opaco. El vino está fuera de serie. Hay una hermosa pureza de fruta. La mezcla de frutas va desde negras hasta rojas intensas. El vino recubre el paladar, pero también resulta ágil. El final es impecable, permaneciendo cerca de 60 segundos. Este es otro candidato a vino de la añada, y eso dice mucho, considerando cuántos vinos impresionantes se elaboraron este año. El vino suele elaborarse con 90% Grenache, 5% Syrah y 5% Mourvèdre. Solo se produjeron 250 cajas de esta joya. Así que, si esto es lo tuyo, corre —no camines— a la tienda y hazte con unas cuantas botellas.

Una leyenda moderna en ciernes es la Châteauneuf-du-Pape Reserve 2016 de Jean-Paul Daumen, uno de los mejores vinos jóvenes que he probado. Este vino dominado por la Garnacha se crió íntegramente en foudre y sabe a la esencia de este increíble terruño situado en el extremo norte de Châteauneuf-du-Pape. De color púrpura profundo, con un bouquet embriagador de frambuesas negras, hierbas trituradas, regaliz negro, flores de primavera y especias, llega al paladar con una riqueza con cuerpo, una textura profunda y multidimensional, un enorme centro de boca y un final que se prolonga durante más de un minuto. No muy alejado del estilo de Les Trois Sources, pero con otro nivel de concentración, muestra cierta accesibilidad aunque no alcanzará su mejor momento hasta dentro de 4–5 años, y se conservará durante otras dos décadas o más.