Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2019

Preciosa expresión en boca, taninos maravillosamente finos. El grado alcohólico es alto este año, se nota, pero hay una frescura encantadora y una muy buena longitud. No es un vino perfecto, pero sí precioso. Selección de Les Trois Sources, su Grenache más antiguo. Alrededor de un 90% de Grenache, más Syrah y Cinsault. Solo se produce cuando el Grenache está lo suficientemente equilibrado.

Muestra de barrica, catada en el domaine. Fruta muy dulce y fragante, con notas de moca y violeta, cuero y grosella negra triturada, además de frutas rojas en segundo plano y un toque mineral de grafito en nariz. Fruta dulce en el paladar, taninos realmente maduros y suculentos. Maravillosa profundidad con una textura untuosa – excelente frescura y final largo. (AC)

De viñas viejas plantadas ya en 1904, el Châteauneuf-du-Pape Réserve 2019 es uno de los vinos de la añada. Con 16 % de alcohol, está compuesto por un 90 % de Grenache y el resto se reparte entre Syrah y Counoise. Se eleva de la copa con hipnóticos aromas de mora, arándano, crème de cassis, fresa silvestre, pimienta blanca y sotobosque, así como abundantes hierbas y especias como laurel, tomillo, lavanda y cardamomo. En boca se expande en vertical, es con cuerpo, con múltiples capas y enmarcado por taninos aterciopelados. El final, larguísimo, es excepcional: surgen nuevos sabores mucho después de que el vino abandone el paladar. Solo 2.900 botellas producidas.

Combinando elegancia, potencia, pureza y complejidad, acierta en todas las notas de principio a fin. La nariz muestra un ramo floral junto con kirsch, frambuesas negras y ciruelas rojas, rematado con tomillo, especias picantes, garriga y tierra húmeda. El centro de boca está repleto de fruta y el final arranca con fuerza y va ganando intensidad con sus capas de frutas maduras, vibrantes y especiadas, y su magnífica sensación de pureza. Conviene guardarlo de 6 a 7 años antes de descorchar, ya que es uno de esos vinos que ganan complejidad en botella. Suele elaborarse con 90% Grenache, 5% Syrah y 5% Counoise. Si esto va contigo, hazte con unas cuantas botellas, porque a medida que madura se vuelve casi imposible de encontrar. Beber de 2026 a 2040

Rubí oscuro, reflejos púrpura, leve ocre que ilumina el borde. Nougat, grosellas, higos frescos, bayas silvestres oscuras, piel de naranja confitada, bouquet multifacético. Con cuerpo, muy complejo, concentrado, textura dulce, ciruelas e higos maduros, taninos achocolatados, mineral y mentolado, persistente en el paladar, sencillamente de clase mundial.

Por último, el 2019 Châteauneuf Du Pape Reserve es otro vino mágico, y puede que haya calificado esta cuvée con la puntuación perfecta más que a cualquier otro Southern Rhône. Sin duda a la altura de 2017, 2016, 2010, 2005, 2003 y 2001, muestra un estilo increíble, con mucho cuerpo y masivo que, sin embargo, se mantiene perfectamente equilibrado, con una integración impecable de su fruta, taninos, acidez y alcohol. Del vaso surgen abundantes frutas rojas, azules y negras, tierra franca, especias asiáticas, regaliz y matices de violeta; y en boca entra con una riqueza plena, taninos crecientes pero pulidos y un final grande, grandioso. Es un vino más seductor y más opulento que la añada Les Hauts-Lieux, pero con los mismos taninos perfectos, tan raros de encontrar en la cosecha. Requiere al menos 4–5 años en botella y beberá de forma brillante durante 20–25+ años.