Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Champs-Pimont" 2011

La parcela de Beaune 1er Cru Les Champs Pimont 2011 del Domaine Jacques Prieur está situada al sur de Beaune, apoyada en las laderas orientadas al sur en un suelo muy pedregoso. Generosos, los vinos de los Champs Pimont poseen un gran poder aromático y una textura carnosa, así como un muy buen potencial de envejecimiento de unos veinte años. Esta cosecha 2011 del Beaune 1er cru Les Champs Pimont del Domaine Jacques Prieur tiene un intenso color rojo rubí con tintes púrpuras. Los aromas picantes y ahumados, como la pólvora, emanan de la nariz. El vino sigue marcado por los frutos negros: grosella negra, mora, cereza. Aunque sea agradable desde una edad temprana, aconsejamos guardarlo unos años en el sótano para que se exprese plenamente.