Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Vinous Neal MartinDescripción
La elegancia de un Premier Cru de Borgoña por Laroche
La bodega
Un referente en Chablis, la Domaine Laroche tiene raíces en una historia milenaria que se remonta al siglo IX. Desde 2009, forma parte del grupo Advini, que cuidadosamente perpetúa su patrimonio produciendo vinos de gran precisión, con una expresión cristalina y una elegancia afirmada. Cada uno de los crus de la bodega encarna la riqueza y diversidad de los climas de Chablis, revelando toda su sutileza aromática.
El viñedo
Con 90 hectáreas dedicadas exclusivamente a los Premiers y Grands Crus de Chablis, el viñedo de Domaine Laroche se gestiona según los principios de la agroecología. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente refleja el compromiso de la bodega con la viticultura sostenible, preocupada por la preservación de los terroirs.
El vino
Producido a partir de una parcela de 3.41 hectáreas, el Chablis 1er Cru "Les Beauroys" se elabora a partir de viñas de unos 30 años de edad, plantadas en laderas orientadas al sur y sureste. El suelo Kimmeridgiano, compuesto por calizas margas típicas de la región, le da al vino una estructura viva, una mineralidad pronunciada y una hermosa complejidad aromática.
Vinificación y envejecimiento
Recolectados con el máximo cuidado, los racimos enteros se prensan inmediatamente en una prensa neumática para preservar la pureza de la fruta. Desde la fermentación, los jugos se dividen entre barricas de roble y tanques de acero inoxidable. El envejecimiento, que hace un uso medido de la madera nueva, le da al vino una estructura armoniosa, manteniendo al mismo tiempo la frescura y el equilibrio.
Variedad de uva
Este Chablis 1er Cru "Les Beauroys" 2022 de Domaine Laroche está elaborado exclusivamente con chardonnay.
