Domaine Stéphane Ogier : Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024

Características y consejos de cata del Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 de Domaine Stéphane Ogier

Cata

Nariz
La nariz de este Crozes-Hermitage destaca por su elegancia aromática, guiada por notas de violeta y aceituna, y ofrece un ramillete refinado y sutil, característico de una Syrah del norte del Ródano perfectamente dominada.

Boca
En boca, el vino seduce con una fruta sedosa y fina, y revela una textura delicada en la que los taninos aparecen perfectamente integrados, para un resultado todo suavidad y finura.

Maridaje

Este vino combinará a la perfección con carnes a la parrilla, aves asadas o platos de verduras cocinadas a fuego lento, siguiendo la más pura tradición de los maridajes propios de la Syrah del norte del Ródano.

Servicio y guarda

El Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 puede guardarse y disfrutarse hasta aproximadamente 2031, un período durante el cual debería seguir revelando toda la finura de su fruta.

Una Syrah refinada en el corazón del valle del Ródano

La bodega

Fundado en 1983, cuando Michel Ogier realizó su primer embotellado en la propiedad, Domaine Stéphane Ogier se ha desarrollado en Ampuis, en el corazón de Côte-Rôtie, en el norte del valle del Ródano. Dirigido hoy por Stéphane Ogier, quien se incorporó a la propiedad en 1997 antes de darle su nombre actual, el domaine se extiende ahora a lo largo de 45 hectáreas de viñedo tinto y blanco. La bodega se distingue por un enfoque parcelario inspirado en Borgoña, que combina microvinificaciones, viticultura sostenible y una crianza paciente, para una expresión precisa y fiel de los terruños del Ródano.

El viñedo

Las uvas de este Crozes-Hermitage proceden de un viñedo de dos hectáreas situado en Pont-de-l'Isère, sobre suelos compuestos por cantos rodados y arcilla roja. Las viñas, cultivadas con viticultura sostenible, tienen una densidad de plantación de 7000 cepas por hectárea, con un rendimiento controlado de alrededor de 35 hectolitros por hectárea, lo que garantiza una hermosa concentración de fruta.

Vinificación y crianza

La elaboración del Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 comienza con una selección rigurosa, realizada tanto en el viñedo como a la entrada de la bodega. Tras el despalillado, las uvas se someten a una maceración en frío en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, utilizando únicamente levaduras indígenas para preservar la autenticidad del terruño. A continuación, el vino se cría durante doce meses en demi-muids de 600 litros, que aportan redondez y complejidad sin marcar en exceso la fruta.

Variedad de uva

Este vino está elaborado con Syrah, la variedad emblemática del norte del Ródano.