Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018
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Descripción
La elegancia y el brillo aromático de un gran vino tinto siciliano producido en edición limitada
La propiedad
Fundada en 1983, la finca Donnafugata, “mujer en fuga” en italiano, toma su nombre del exilio de la reina María Carolina de Nápoles a las tierras de un príncipe local durante la captura de Nápoles por parte de Napoleón. Giacomo Rallo, fundador de esta finca situada en el noroeste de Sicilia, es la cuarta generación de una familia que desde 1851 elabora vinos reconocidos por su alta calidad. Repartida en 5 emplazamientos distintos, la Finca Donnafugata destaca por su notable diversidad de terruños, que confiere a cada cuvée un estilo único que refleja la riqueza del terroir siciliano.
El vino
Creada por primera vez en 1990, esta cuvée Tancredi de Donnafugata se elabora bajo la denominación Terre Siciliane IGT, a partir de las mejores bayas cultivadas en el viñedo de Contessa Entellina, situado en el suroeste de Sicilia sobre colinas con suelos predominantemente arcillosos. Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata es un vino siciliano que marca el encuentro de dos marcas icónicas, embajadoras más allá de las fronteras de la cultura siciliana y de la excelencia “Made in Italy”. El trabajo conjunto realizado por estas dos instituciones de elegancia, artesanía y creatividad reinterpreta con brillantez esta cuvée histórica de la finca. Para la ocasión, el vino luce una etiqueta exclusiva diseñada por Dolce&Gabbana, cuya estética rinde homenaje tanto al barroco italiano y a la tradición aristocrática como a los valores revolucionarios surgidos en Sicilia tras la unificación del país.
La añada
El año 2018 estuvo marcado por precipitaciones significativas, concentradas principalmente en primavera y durante el verano. A pesar de esta alta humedad, las prácticas agronómicas implementadas en la finca ayudaron a preservar la sanidad del viñedo y a vendimiar uvas con una hermosa madurez.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano y seleccionadas en el viñedo, las uvas se llevan a la bodega en cajas para preservar la integridad de la fruta. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una maceración con pieles de 14 días. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés, nuevas o usadas, durante 12 meses, seguida de 2 años adicionales de crianza en botella antes de la salida al mercado de este vino siciliano.
Ensamblaje
Cabernet Sauvignon
Nero d'Avola
Tannat
Notas de cata y sugerencias de servicio para Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata
Cata
Vista
El vino muestra un intenso color rojo rubí.
Nariz
La nariz combina aromas afrutados (ciruela, arándano) y especiados (regaliz, tabaco dulce).
Boca
Generoso y envolvente en personalidad, el paladar seduce con taninos perfectamente integrados y un final persistente y muy elegante.
Maridaje
Este gran vino siciliano es el compañero ideal para carnes rojas, caza, así como atún o pescados grasos.
Servicio
Para un disfrute óptimo, servir a 18°C (64°F).
Guarda
Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 by Donnafugata puede guardarse hasta alrededor de 2038 para expresar plenamente su complejidad aromática.
