Famille Lieubeau : Château Thébaud 2022

Notas de Cata y Características del Château Thébaud 2022 de Famille Lieubeau

Cata

Color
Este vino blanco revela un hermoso color amarillo pálido, ofreciendo una apariencia visual a la vez clara y particularmente brillante.

Nariz
El bouquet aromático se muestra complejo y seductor. Desvela intensas notas de cítricos confitados, complementadas armoniosamente por toques ahumados, así como matices herbáceos que recuerdan al hinojo y al anís.

Boca
En boca, este vino destaca por su notable frescura y su hermosa vivacidad. Ofrece una textura rica y una gran longitud, sostenida por una elegante estructura mineral que equilibra a la perfección la expresión frutal.

Maridajes
Este vino gastronómico sublima los productos del mar, como la langosta, las vieiras o los pescados finos servidos con una salsa beurre blanc. También marida maravillosamente con carnes sabrosas como la paletilla de cordero confitada, así como con platos que presenten notas vegetales o mediterráneas.

Servicio y guarda
Para apreciar plenamente el Château Thébaud 2022, se recomienda servirlo entre 8 y 10 grados Celsius. Se trata de un vino de guarda con un excelente potencial de envejecimiento, que puede florecer en bodega durante varios años antes de ser disfrutado.

La expresión mineral y compleja de un gran Muscadet Sèvre et Maine de Famille Lieubeau

La finca
La historia de la finca comenzó oficialmente en 1816 en la región del Valle del Loira, al sur de Nantes. Hoy, la familia Lieubeau sigue dirigiendo esta histórica propiedad, que se extiende sobre unas sesenta hectáreas. Auténtico referente del viñedo nantés, la finca destaca por su firme compromiso medioambiental, plasmado en la certificación de agricultura ecológica obtenida en 2015. La propiedad combina así brillantemente un patrimonio de dos siglos con prácticas vitícolas sostenibles para producir vinos de la más alta calidad.

El viñedo
Las vides utilizadas para esta cuvée de la denominación Muscadet Sèvre et Maine prosperan en la prestigiosa ladera de Aulnaye, que domina majestuosamente la confluencia de los ríos Sèvre y Maine. Este terruño excepcional se compone de suelos de gneis, esquisto y arena. Se trata de una selección parcelaria de las vides más antiguas de la finca, que tienen 80 años. El viñedo se cultiva de forma ecológica, con rendimientos bajos y un trabajo del suelo realizado con caballos. La vendimia se efectúa a mano, acompañada de una rigurosa selección directamente en la parcela.

La añada
2022 resultó ser un gran éxito en la región nantesa. Las suaves condiciones climáticas permitieron a las viejas vides alcanzar una madurez fenólica óptima y un excelente desarrollo de los azúcares. Este favorable ciclo vegetativo dio lugar a uvas perfectamente sanas, ofreciendo un equilibrio ideal entre una hermosa acidez natural y una expresión frutal madura, sin requerir ninguna chaptalización.

Vinificación y crianza
La elaboración del Château Thébaud 2022 comienza con un suave prensado neumático de racimos enteros, seguido de una meticulosa selección de los mostos. Tras un ligero desfangado en frío, la fermentación se inicia de forma natural gracias a las levaduras indígenas. El vino se beneficia entonces de una larga crianza de 36 meses sobre sus lías, llevada a cabo en depósitos subterráneos. Este periodo de maduración se acompaña de bâtonnages regulares, que aportan al vino toda su complejidad y su textura característica.

Variedad
100% Melon de Bourgogne