Famille Lieubeau : Château Thébaud La Minée 2022

Características y notas de cata del Château Thébaud La Minée 2022 de Famille Lieubeau

Cata

Aspecto
Un tono amarillo pálido con reflejos dorados se revela en la copa, subrayando un hermoso brillo y una generosa viscosidad.

Nariz
La nariz se abre con aromas cítricos vibrantes, como el limón y el pomelo. Con la aireación, despliega una hermosa complejidad con notas de pera fresca, flores blancas, así como sutiles toques ahumados, anís e hinojo.

Boca
El ataque en boca es untuoso y cremoso, rápidamente equilibrado por una fina tensión ácida. El conjunto se muestra amplio, vibrante y apetitoso, sostenido por delicadas notas amargas. El final, largo y esbelto, destaca por una persistencia salina y yodada típica de su terruño, acompañada de sutiles ecos florales y cítricos.

Maridaje
Este vino blanco de Francia sublima los mariscos y crustáceos nobles, como la langosta con beurre blanc o las vieiras salteadas. También marida maravillosamente con platos de pescado refinados, como el rodaballo en papillote o la lubina a la sal, así como con carnes blancas estofadas, como la paletilla de cordero cocinada a fuego lento.

El renacer de un terruño histórico en Muscadet Sèvre et Maine

La bodega
Fundada en 1816 por Joseph Grégoire Lieubeau, un niño huérfano acogido en Nantes, Famille Lieubeau cultiva hoy 70 hectáreas de viñas en el Valle del Loira. Actualmente dirigida por Pierre y Chantal Lieubeau, acompañados por sus hijos François, Vincent y Marie, la bodega destaca por su profundo respeto por el medio ambiente. Certificada en agricultura ecológica desde 2015, la propiedad combina un patrimonio histórico y prácticas agronómicas rigurosas para elaborar auténticos vinos del Loira, que reflejan toda la riqueza y diversidad de los terruños del País Nantés.

El viñedo
Situada en Château-Thébaud, al sur de Nantes, la histórica parcela La Minée se extiende sobre 3,5 hectáreas dentro de la denominación Muscadet Sèvre et Maine. Este terruño único, que domina la confluencia del Sèvre y el Maine, reposa sobre un subsuelo de rocas metamórficas de gneis que proporciona un excelente drenaje. Cultivadas de forma ecológica con una alta densidad de 6.500 cepas por hectárea y podadas según el método Guyot nantés, estas viñas se benefician de un trabajo del suelo realizado íntegramente con caballo, garantizando un impacto medioambiental mínimo.

La añada
El año 2022 marca un hito histórico para la bodega, ya que corresponde a la primerísima vendimia de la parcela La Minée. Esta añada es la culminación de varios años de meticulosa reestructuración del viñedo, que incluyen el laboreo, la restauración del emparrado y la replantación de cerca del 40 % de las cepas faltantes.

Vinificación y crianza
Para honrar este terruño, el Château Thébaud La Minée 2022 se beneficia de un enfoque enológico singular. La crianza se prolonga durante 36 meses sobre lías, repartida entre tres recipientes distintos: el foudre de roble, la barrica y la ánfora de terracota. Este ensamblaje final aporta al vino una sutil pátina y una hermosa complejidad organoléptica.

Variedad de uva
100 % melon de Bourgogne