Famille Perrin : Réserve 2025

Características de cata y consejos para Réserve 2025 de Famille Perrin

Cata

Vista
El vino presenta un bonito tono amarillo pálido, brillante y limpio.

Nariz
La nariz se abre con un bouquet floral y afrutado, marcado por aromas de frutas amarillas —especialmente pera y membrillo—, junto a notas florales aportadas por Viognier.

Boca
En boca, este vino blanco seduce por su redondez y equilibrio. Una frescura mineral estructura el conjunto, mientras que un sutil amargor en el final aporta longitud y complejidad.

Maridajes

Este Côtes du Rhône Blanc es un acompañante ideal para pescados a la parrilla, mariscos y platos mediterráneos. También marida de maravilla con la bouillabaisse provenzal, verduras a la parrilla o una ensalada templada de queso de cabra.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente Réserve 2025, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10 y 12°C. Una decantación de 30 minutos ayuda a revelar toda su gama aromática.

Un vino blanco Côtes du Rhône que combina frescura y carácter

La bodega

Famille Perrin encarna cinco generaciones de apasionados viticultores en el valle del Ródano meridional. Pionera en agricultura ecológica ya en 1953, esta dinastía vinícola ha destacado por su compromiso temprano con una viticultura sostenible y biodinámica. Hoy, bajo el liderazgo de la quinta generación, con Cécile Perrin como directora general desde 2023, la familia gestiona alrededor de 300 hectáreas de viñedo repartidas por los prestigiosos terruños de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Côtes-du-Rhône. Reconocida internacionalmente y miembro de Primum Familiae Vini desde 2006, Famille Perrin está presente en ciento diez países, preservando al mismo tiempo su independencia y sus valores fundamentales de respeto por el terruño.

El viñedo

Este vino Côtes du Rhône procede de una variedad de terruños del Valle del Ródano meridional, caracterizados por suelos aluviales y arcillo-calcáreos. Estos terruños diversos permiten que las variedades mediterráneas de uva blanca se expresen plenamente, beneficiándose del clima soleado de la región y manteniendo a la vez una hermosa frescura aromática.

La añada

La añada 2025 se caracteriza por un verano caluroso y soleado que favoreció una excelente concentración de las uvas. Las noches frescas preservaron la frescura aromática y un buen nivel de acidez, elementos esenciales para el equilibrio de los vinos. El notable estado sanitario de la uva y los rendimientos controlados auguran una añada sobresaliente, con vinos expresivos y una vivacidad natural bien equilibrada.

Vinificación y crianza

Las uvas se vendimian muy temprano por la mañana para aprovechar el frescor nocturno. Tras el prensado, un desfangado estático en frío elimina las partículas en suspensión. La fermentación alcohólica de Réserve 2025 tiene lugar en depósitos de acero inoxidable termorregulados a una baja temperatura de 16°C, preservando así los delicados aromas frutales. A continuación, los vinos se trasegan y se crían en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado, un enfoque que mantiene la pureza aromática sin ninguna influencia de la madera.

Variedades de uva

Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier.