Famille Perrin : La Gille 2023
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Descripción
Características y consejos de cata del Gigondas Rouge La Gille 2023 de Famille Perrin
Cata
Color
El vino presenta un tono granate limpio con reflejos brillantes.
Nariz
El complejo bouquet está dominado por notas de pimienta negra, verde y rosa, realzadas por un toque de regaliz.
Boca
La boca es delicada y generosa, con una textura flexible y sedosa. Los aromas de canela y zan (regaliz duro) se despliegan a medida que avanza la cata.
Maridajes
Este Gigondas marida a la perfección con chuletas de ternera con colmenillas o pecho de cordero crujiente.
Servicio y guarda
El Gigondas Rouge La Gille 2023 se disfruta mejor a una temperatura de 16°C.
Un Gigondas elegante y sedoso de Famille Perrin
La bodega
Establecida en Courthézon desde el siglo XVI, Famille Perrin comenzó realmente a desarrollar su actividad vitivinícola en 1909. Hoy, en manos de la quinta generación, cultiva más de 300 hectáreas en ecológico y biodinámico en la Vallée du Rhône. Primer propietario de viñedos ecológicos en los mejores terruños del sur del Ródano, la familia posee fincas en Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vinsobres y Cairanne.
El viñedo
El viñedo de Gigondas del que procede La Gille se sitúa a media ladera, al oeste del pueblo, entre la llanura y las Dentelles de Montmirail. Los suelos están formados por caliza, marga calcárea, arcilla y una elevada proporción de safres (suelos arenosos). Con exposición noroeste, algunas parcelas albergan cepas de garnacha prefiloxéricas plantadas sobre arena.
La añada
La añada 2023 está marcada por numerosos contrastes: un invierno suave seguido de una primavera lluviosa, y después un verano alternando entre granizadas y sequía. La vendimia exigió adaptarse ante el riesgo de lluvia, pero permitió recoger uvas de gran calidad, con azúcares concentrados. Los vinos tintos requirieron largas maceraciones para extraer toda la quintaesencia de la añada.
Vinificación y crianza
El Gigondas Rouge La Gille 2023 se vendimió a mano del 17 de agosto al 20 de septiembre con una rigurosa selección. Una larga maceración ayuda a afinar los taninos, con una extracción realizada mediante bazuqueos manuales. La crianza continúa durante un año en grandes cubas de roble o en depósitos troncocónicos.
Variedades de uva
Este vino del Vallée du Rhône está elaborado a partir de un coupage de garnacha y syrah.
