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Gérard Bertrand : Aigle Royal 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de Aigle Royal 2022 de Gérard Bertrand
Cata
Color
El vino muestra un tono rojo rubí denso y profundo, que anticipa la concentración de fruta propia de este terruño de altitud.
Nariz
La nariz se abre con aromas de frutas rojas y negras maduras, encabezados por la cereza y la grosella negra, acompañados de notas especiadas y un toque floral, característicos de la Pinot Noir cultivada en las alturas de la Haute Vallée de l'Aude.
Boca
En boca seduce por su frescura y su equilibrio, sostenido por unos taninos sedosos y una tensión mineral heredada de los suelos arcillo-calcáreos de la propiedad. El final largo y ligeramente especiado refleja la frescura que aporta la altitud de las viñas.
Servicio y conservación
Aigle Royal 2022 se disfruta idealmente servido a una temperatura moderada. Una breve aireación en decantador permitirá que se despliegue toda la paleta aromática de este tinto de altitud.
Otras características
Este vino tiene un grado alcohólico del 13 %.
Un tinto de altitud del Domaine de l'Aigle, en la Haute Vallée de l'Aude
La propiedad
Desde 1992, la casa Gérard Bertrand se ha consolidado como una referencia fundamental entre los grandes vinos del Languedoc. Desde el Château l'Hospitalet, su sede situada en el macizo de La Clape, Gérard Bertrand dirige hoy un conjunto de dominios y castillos cultivados en biodinámica. Antiguo jugador de rugby convertido en embajador de los terruños del sur de Francia, encarna una viticultura exigente y respetuosa con el medio ambiente que contribuye a la reputación del Languedoc.
El viñedo
El Domaine de l'Aigle se encuentra cerca del pueblo de Roquetaillade, en el corazón de la Haute Vallée de l'Aude, a las puertas de Limoux. Sus viñas se cuentan entre las más elevadas de la región y están plantadas en altitud sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos que aportan frescura y tensión a las uvas. Este terruño de altitud del Languedoc, marcado por una importante amplitud térmica entre el día y la noche, resulta especialmente propicio para la expresión de la Pinot Noir. La propiedad cuenta con la certificación biodinámica Demeter.
Variedad de uva
Este vino tinto está elaborado con Pinot Noir, la variedad emblemática del Domaine de l'Aigle, especialmente adaptada a los terruños frescos y de altitud de la Haute Vallée de l'Aude.
