Gérard Bertrand : Clos d'Ora 2012

La primera añada comercializada, 2012 Minervois la Liviniere Clos d'Ora, sigue en plena forma. En nariz presenta un matiz cárnico y sabroso que aporta matices a los aromas de aceituna negra. Con cuerpo y más concentrado que 2013 o 2014, y más armonioso que 2013, los sabores de mora, cola y especias se combinan magníficamente en un final largo y aterciopelado.

Sabores de conserva de cereza, moca y té de bayas llenan el núcleo de este tinto con cuerpo. Matices de regaliz, cuero y ralladura de naranja ganan presencia hasta el final ahumado y tánico. Beber ahora y hasta 2020. 822 cajas elaboradas, 100 cajas importadas.

Nariz compleja de sotobosque, cuero y mina de lápiz, con también un toque de caza. De cuerpo medio, con taninos pulidos. Suave y bien redondeado, con una textura acariciante. Armonioso, con textura muy fina y final enfocado. De uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Beber ahora.

Ya embotellado y muy dramático. Fresco, dulce y vivo. Final seco, pero con mucha fruta dramática. Un poco agrio y con regaliz. Muy rico, dulce y abierto. (JR)

Vino potente pero extremadamente distinguido, clos-d’ora destaca por su fruta negra muy profunda y, sobre todo, por la energía de su paladar carnoso e intenso, sostenido por taninos maduros, firmes y finos. La crianza no es ostentosa, pero sí muy refinada, con una profundidad persistente. Gran potencial de guarda: no es un primer intento, ¡ya es un golpe maestro!