Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de Puligny-Montrachet Village 2025
Cata
Vista
Este vino blanco presenta una notable limpidez, con una hermosa luminosidad cristalina.
Nariz
Delicado, el bouquet revela sutiles notas de flores blancas y hierbas finas que recuerdan al vetiver, armoniosamente subrayadas por un discreto toque amaderado que evoca el regaliz.
Boca
Amplia y generosa, la boca de este Puligny-Montrachet Village se equilibra a la perfección con una hermosa tensión mineral, ofreciendo un placer de degustación inmediato.
Maridaje
Este vino blanco marida a la perfección con pescados nobles como el rodaballo o la lubina, mariscos como la langosta, así como con carnes blancas y aves servidas con una salsa cremosa de nata y setas.
Servicio y guarda
Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 °C. Aunque ofrece un placer inmediato en su juventud, también posee la estructura necesaria para evolucionar favorablemente durante varios años en bodega.
La elegancia y la pureza de un gran vino blanco de Borgoña
La bodega
Fundado en 1859 por el tonelero Jean-Édouard Dupard, Domaine Jean Chartron se erige como una figura histórica esencial de Borgoña. Situada en la prestigiosa Côte de Beaune, la propiedad se extiende sobre 14,5 hectáreas y destaca por poseer varios clos en monopolio. Actualmente, la dirección está a cargo de Jean-Michel Chartron, respaldado por su hermana Anne-Laure. Juntos, los propietarios actuales perpetúan una exigente maestría familiar, apostando por una viticultura sostenible para revelar toda la finura de sus grandes terruños.
El viñedo
Las viñas que dan vida a esta cuvée prosperan dentro de la denominación village de Puligny-Montrachet. Este terruño excepcional descansa sobre suelos calizos salpicados de margas ricas en fósiles. Con el afán de preservar la vitalidad de la tierra, la bodega cultiva sus parcelas siguiendo principios ecológicos no certificados, excluyendo los productos sintéticos en favor del trabajo mecánico del suelo.
Vinificación y crianza
La elaboración de este Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2025 se basa en una filosofía clara: un uso mesurado del roble para no enmascarar la identidad del terruño. El vino se beneficia de una cuidadosa crianza sobre lías finas en barricas de roble, que le aporta volumen y complejidad, antes de finalizar su afinamiento en cuba.
Variedad de uva
Chardonnay (100%)
