Jean-Paul Brun : Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024

Características y consejos de cata del Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 de Jean-Paul Brun

Cata

Color
El vino presenta un tono amarillo de pálido a claro, con sutiles reflejos dorados o verdosos.

Nariz
Muy abierta y expresiva, la nariz revela un bouquet afrutado dominado por aromas de fruta blanca, como la manzana y la pera, junto a notas de fruta amarilla fresca, como el melón. El conjunto se ve realzado por delicados toques cítricos y un fino trasfondo mineral.

Boca
El ataque es vivo e incisivo, con una gran intensidad. La boca destaca por su textura amplia, redonda y cremosa, enriquecida con matices ligeramente mantecosos. El final es largo y se cierra con una frescura aromática persistente, marcada por una elegante salinidad y mineralidad.

La pureza y la mineralidad de un vino blanco del Beaujolais firmado por Terres Dorées

La finca

Fundado en 1979 por Jean-Paul Brun, el Domaine des Terres Dorées es una referencia imprescindible del Beaujolais. Tras sus inicios con solo cuatro hectáreas, la finca abarca hoy unas 57 hectáreas de viñedo. Reconocido por su enfoque respetuoso con el medio ambiente y por una vinificación inspirada en Borgoña, el domaine elabora vinos auténticos y puros. Desde la vendimia de 2024, la gestión operativa y el desarrollo están en manos de Domaines Roger Zannier. No obstante, Jean-Paul Brun sigue acompañando a la finca y supervisa la elaboración de las cuvées, lo que garantiza la continuidad del estilo único de la casa.

El viñedo

Situado en el sur de la denominación Beaujolais, en la zona de las Pierres Dorées, en Charnay, el viñedo goza de un terroir excepcional. Las parcelas dedicadas a esta cuvée se asientan sobre suelos arcillocalcáreos, especialmente adecuados para la variedad blanca. Las cepas, de unos 30 años, se cultivan según una filosofía respetuosa con el medio ambiente, que prioriza el laboreo y limita los insumos sintéticos en favor del cobre y el azufre. La uva se vendimia a mano, únicamente cuando ha alcanzado su plena madurez.

Elaboración y crianza

El Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 se elabora con un enfoque de mínima intervención. Tras una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, el vino se cría exclusivamente en depósito sobre sus lías finas. Los bâtonnages regulares aportan textura y una mayor complejidad aromática. La ausencia total de crianza en barrica de roble preserva la viveza de la fruta y la tensión natural del terroir.

Variedad

Este vino se elabora exclusivamente con un 100 % de chardonnay.