Joseph Phelps Vineyards : Insignia 2019

Un Cabernet sólidamente construido, de personalidad muy directa, donde grosella negra, reducción de higo templado y pasta de mora se ensamblan con raíz de regaliz y cedro ligeramente tostado. Un toque de crema de espresso aparece en el final, manteniendo el vino en el lado oscuro y musculoso. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Malbec. Óptimo de 2023 a 2038. 17.000 cajas elaboradas.

En nariz huele maduro y embriagador, expresivo y seductor. Es rico y audaz, al borde del exceso, con mucho roble presente en una textura ligeramente pesada, sabores de regaliz y café y gran plenitud en boca, pero este vino ofrece aspectos tan atractivos y cautivadores, con detalles llamativos de rosa, tabaco, mora, frutos rojos y virutas de chocolate negro. Me gustan sus matices perfumados y la acidez enérgica que aporta elevación y una sensación de brillo, pero es un vino fuerte, potente y musculoso que necesitará al menos una década para redondearse. Con suficiente tiempo será hermoso. Crianza de 24 meses en roble francés 100% nuevo.

93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 2% Malbec. Al igual que el Cabernet, Insignia es el Napa Cab por excelencia. Notas de cassis, extracto de almendra y vainilla en nariz, junto con carbón encendido y cedro. El paladar es de zarzamora y rico, aunque con un poco más de frescura que aporta una armonía ausente en el Cabernet “puro”. Denso y estructurado, con un final firme bajo la abundante fruta dulce. Debería mejorar con la crianza. (TP)

Otro vino precioso de este equipo: el 2019 Insignia es mayoritariamente Cabernet Sauvignon, pero incluye pequeñas cantidades de Merlot y Malbec, criado íntegramente en barricas nuevas y procedente de siete viñedos de la finca. Presenta una nariz varietal clásica e increíblemente compleja, con crème de cassis, lápices recién afilados, tabaco verde y tierra húmeda, con un toque de flores primaverales resinosas de fondo. Por su frescura, vivacidad y carácter herbal y floral en nariz, parece de una añada más fresca; sin embargo, en boca es con cuerpo y bellamente concentrado, con taninos ultrafinos, una sensación en boca fluida y estratificada y un final precioso. Sin duda a la altura de las mejores añadas de esta cuvée, es un vino realmente impresionante que brindará un placer increíble durante los próximos 20-25 años. Mis felicitaciones a la enóloga Ashley Hepworth.

Ensamblaje de 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot y 2% Malbec, el 2019 Insignia luce un profundo color púrpura granate. Necesita una o dos sacudidas antes de que la copa estalle en aromas atómicos de crème de cassis, mermelada de arándanos y cerezas negras guisadas, seguidos de sutiles notas de arcón de cedro, mina de lápiz, mineral de hierro y rocas trituradas, más un soplo de clavo. Con cuerpo, rico y concentrado, el paladar ofrece un aplomo cautivador, guiado por taninos firmes y de grano fino y una línea viva de frescura, rematando con una longitud épica.