Fundada en 1970, Stag's Leap Wine Cellars es una bodega pionera del Valle de Napa en muchos sentidos.
Cuando la región del Valle de Napa aún no había experimentado la expansión de los últimos años, los fundadores de Stag's Leap Wine Cellars adquirieron un huerto de 17 hectáreas y lo replantaron con una mayoría de cepas de Cabernet Sauvignon. Se trataba de una variedad de uva poco extendida en la zona, lo que marcó el inicio de una revolución sin precedentes en la historia de los vinos estadounidenses.
Este espíritu pionero y la calidad de los vinos de Stag's Leap Wine Cellars fueron rápidamente reconocidos más allá de las fronteras del país. De hecho, Stag's Leap Wine Cellars sorprendió a muchos al ganar la mejor cata a ciegas de Cabernet Sauvignon en el famoso "Juicio de París" de 1976, por delante de muchos prestigiosos vinos franceses.
A partir de esta fecha, los Cabernet Sauvignon del Valle de Napa experimentaron una expansión sin precedentes. La aparición de numerosas bodegas y el desarrollo de la superficie de viñedo fue tal que en 1989 el distrito de Stag's Leap fue reconocido como zona vinícola estadounidense.
Desde 2007, Stag's Leap Wine Cellars está bajo la dirección conjunta de la bodega estadounidense Ste. Michelle Wine Estates y la familia Antinori.
El nombre de Stag's Leap hace referencia a la leyenda de un ciervo que escapó de los cazadores a través de los emblemáticos picos del distrito epónimo. Las etiquetas del vino presentan una elegante ilustración que rinde homenaje a esta leyenda.