Stag's Leap Wine Cellars : Karia Chardonnay 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 23 de septiembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Karia Chardonnay 2023 de Stag's Leap Wine Cellars
Cata
Nariz
El bouquet revela una atractiva paleta aromática dominada por notas de melón maduro y durazno jugoso, realzada por toques de madreselva y flor de cítrico. Matices de albaricoque completan esta expresión frutal y floral.
Paladar
El ataque es vivo y vibrante, desvelando una armoniosa gama de sabores frutales acompañados de un delicado toque de avellana. Sutiles notas de vainilla y roble aportan profundidad y complejidad, mientras que una acidez perfectamente integrada asegura el equilibrio y la frescura. El final sabroso perdura largo tiempo con persistentes matices cítricos.
Maridajes de comida y vino
Este Chardonnay marida perfectamente con pollo a la parrilla servido con alioli de limón, salmón a la parrilla coronado con una salsa de pepino, tomate y eneldo fresco, o con pechuga de pollo asada rellena de espinacas y queso feta.
Servicio y guarda
El Karia Chardonnay 2023 debe disfrutarse idealmente a una temperatura de servicio entre 10 y 12 °C. Se recomienda consumirlo antes de 2027.
Un elegante Chardonnay de Napa Valley de terruños californianos de primera calidad
La bodega
Fundada en 1970, Stag's Leap Wine Cellars se ha consolidado como una de las bodegas más emblemáticas de Napa Valley, California. La bodega alcanzó renombre mundial en 1976 cuando su Cabernet Sauvignon S.L.V. 1973 ganó el famoso Juicio de París. Actualmente, dirigida por el enólogo jefe Marcus Notaro desde 2013, la bodega destaca por su estilo distintivo que combina potencia y elegancia.
El viñedo
El Karia Chardonnay procede de viñedos cuidadosamente seleccionados en el sur de Napa Valley, California, distribuidos en Atlas Peak District (42 %), Carneros (35 %), Arcadia (14 %) y Bravo Zulu (8 %). Estos terruños de clima fresco se benefician de condiciones óptimas para expresar el Chardonnay, ofreciendo la frescura y mineralidad características de esta cuvée.
El vino
Este vino de Napa Valley debe su singularidad a su nombre derivado de la palabra griega que significa “gracioso”. De hecho, la cuvée KARIA (pronunciada Kar-ee-ah) está elaborada con uvas procedentes de viñedos situados en los climas frescos del sur de Napa Valley, lo que da lugar a vinos vivos, frescos y realzados por una delicada nota de especias de roble y fruta madura.
La añada
La añada 2023 se ubica entre las temporadas de crecimiento más frescas de Napa Valley de la última década. El retraso en la brotación a mediados de abril, seguido de una floración fría y una maduración lenta y constante, contribuyó a preservar la frescura y el equilibrio de las uvas, que se cosecharon entre el 18 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación y crianza
El Karia Chardonnay 2023 se beneficia de un proceso de vinificación respetuoso con la fruta, con un 96 % de crianza en barricas de roble francés (37 % nuevas) y un 4 % en depósitos de acero inoxidable. Solo el 10 % de los vinos realiza fermentación maloláctica, preservando así la vivacidad natural de la uva. Siete meses de crianza sobre lías con bâtonnage mensual aportan redondez y complejidad, al mismo tiempo que mantienen la pureza aromática.
Variedades de uva
El ensamblaje consta de un 98 % de Chardonnay complementado con un 2 % de Muscat Canelli, aportando una dimensión floral adicional en su conjunto.
