Lacoste-Borie 2021

Un Segundo Vino de Pauillac, encantador en su finura aromática y frescura

La finca

Ubicada en el corazón de la denominación Pauillac, en la orilla izquierda de Burdeos, la Château Grand-Puy-Lacoste tomó su forma actual en 1855, aunque fue construida ya en el siglo XVI. El viñedo fue marcado por el paso de Raymond Dupin de 1930 a 1978. Luego vendió la propiedad a la familia Borie en 1978 quienes desde entonces han realizado numerosas renovaciones. Château Grand-Puy-Lacoste es hoy uno de los crus más representativos de la denominación Pauillac.

Lacoste-Borie es el Segundo Vino de la finca.

El viñedo

El Lacoste-Borie 2021 es un vino de Pauillac de un viñedo de 90 hectáreas, 60 de las cuales están plantadas en una sola pieza. Las vides, con una edad media de 38 años, están plantadas en crestas de grava profunda.

La añada

Un invierno suave y húmedo precede a una primavera seca alternando un marzo cálido y un abril particularmente frío. Gracias a su ubicación cerca del estuario, el viñedo estuvo protegido de las heladas. Las fuertes lluvias de junio dieron paso a un julio fresco y húmedo seguido de un agosto seco pero fresco. Estas condiciones permitieron el desarrollo gradual y homogéneo del viñedo hasta la cosecha.

Mezcla

Este Lacoste-Borie 2021 es el resultado de una mezcla de cabernet sauvignon (56%), merlot (36%) y cabernet franc (8%).