Lacoste-Borie 2023

Un Segundo Vino Equilibrado y Delicado de Pauillac

La finca

Situada en el corazón de la denominación de Pauillac, en la orilla izquierda de Burdeos, el Château Grand-Puy-Lacoste tomó su forma actual en 1855, aunque fue construido ya en el siglo XVI. El viñedo fue marcado por el paso de Raymond Dupin de 1930 a 1978. Luego vendió la propiedad a la familia Borie en 1978, quienes desde entonces han realizado numerosas renovaciones. Château Grand-Puy-Lacoste es hoy uno de los crus más representativos de la denominación de Pauillac.

Lacoste-Borie es el Segundo Vino de la finca.

El viñedo

Este Lacoste-Borie 2023 es un vino de Pauillac de un viñedo de 90 hectáreas, 60 de las cuales están plantadas en una sola pieza. Las vides, con una edad media de 38 años, están plantadas en profundos crestas de grava.

La añada

Las lluvias de invierno son seguidas por un cálido marzo, promoviendo un rápido inicio del ciclo vegetativo y un temprano brote de yemas (31 de marzo) como en 2022. La floración también es temprana. En primavera, la alternancia de altas temperaturas con condiciones húmedas conduce a una alta presión de mildiu, controlada gracias al rigor de los equipos. La veraison también se registra con antelación. El verano es seco con un agosto caluroso.

Vinificación y envejecimiento

La cosecha manual es seguida por una doble selección en una mesa vibrante antes y después del despalillado. Maceración durante unas 3 semanas. Envejecimiento en barricas de roble francés (75% nuevas).

Mezcla

Este Lacoste-Borie 2023 es una mezcla de cabernet sauvignon (56%), merlot (33%) y cabernet franc (11%).

Descubre la Caja de Variación Lacoste Borie 2023

Equivalente al volumen de 12 botellas (9 litros), esta "Caja de Variación Lacoste Borie 2023" contiene 1 Doble-Magnum, 2 Magnums y 4 botellas. La variación en los tamaños de las botellas es una invitación a descubrir, a través de estos tres formatos, la evolución de este vino de Pauillac a lo largo de los años.

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