Le Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023

El Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023 es otro vino destacado, que despliega aromas de peonías, lilas, cerezas oscuras, tomillo fresco y especias exóticas. De cuerpo medio a pleno, con capas y envolvente, ofrece un paladar medio más profundo y potente que La Réserve, enmarcado por taninos aterciopelados que se prolongan hasta un final largo, penetrante y aparentemente interminable. Un ensamblaje de 80% Grenache Noir y 20% Syrah, criado íntegramente en toneles grandes y barricas usadas; es este año la expresión más mineral de la bodega Vacheron.

Una madurez fluida se contrapone muy bien con un perfil carnoso y atrevido en esta versión seductora. La cereza y la ciruela negra se matizan con humo de madera de manzano, ganache y grasa de beicon. Un agarre salino y sabroso se mantiene firme, reforzado por taninos de té rojo que encauzan el final amplio y aterciopelado. Grenache y Syrah. Beber ahora y hasta 2038. Se elaboraron 1.000 cajas, se importaron 100 cajas.

La proporción de Syrah marca aquí una diferencia, aportando especias y fruta negra. Buena acidez, taninos muy finos y bastante volumen, aunque sin una concentración extraordinaria. Tiene longitud y persistencia, pese a una concentración más bien suave. Un estilo de Châteauneuf fresco y depurativo, bien equilibrado, aunque bastante compacto.

Un tinto vivo, preciso y vibrante. En nariz aparecen grosellas, carne a la parrilla, tierra seca y especias cálidas. En boca es de cuerpo pleno, con taninos de grano fino. Con impulso, con un centro de boca sedoso, un carácter delicado de frutos del bosque y toques de especias y hierbas secas en un final intenso. Para beber ahora o guardar.

80% Grenache, 20% Syrah procedentes de una única parcela de viejas cepas en el lieu-dit Les Cassanets. Crianza en demi-muids (80%) y en barriques viejas (20%). Certificado ecológico. Muestra de barrica. Catado a ciegas. Nariz sombría, intensa y atractiva, con fruta negra y regaliz. Riqueza envolvente en boca y un hermoso núcleo salvaje de especias, regaliz y fruta de ciruela. Taninos finamente ajustados aportan estructura. Ya resulta muy seductor y atractivo, y no hará sino mejorar durante la próxima década. (AC)

Garrigue, humo, regaliz, hierbas, canela y cerezas de marcada mineralidad conforman el corazón del bouquet. En boca, el vino ofrece capas de frutas rojas dulces de textura voluptuosa, con la elegancia y la pureza como señas de identidad. El vino está elaborado con un 80% de Grenache y un 20% de Syrah. Beber entre 2027 y 2039.