Le "G" de Château Guiraud 2024
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Descripción
Características y consejos de cata para el G 2024 de Château Guiraud
Cata
Color
Brillante y claro, el color revela un hermoso tono dorado pálido con reflejos plateados.
Nariz
Intensa y compleja, la nariz se abre con notas de cítricos maduros, flores blancas y frutas de carne blanca, realzadas por un sutil toque mineral.
Paladar
Equilibrado y fresco, combina una hermosa vivacidad con una textura sedosa. Los aromas de limón confitado y melocotón blanco se extienden en un final persistente y elegante.
La finura aromática y elegancia de un vino blanco seco de Burdeos de un gran terroir de Sauternes
La propiedad
Château Guiraud, 1er gran cru clasificado de Sauternes en 1855, es una de las propiedades imprescindibles en el sur de la región de Burdeos. Este gran nombre de la denominación Sauternes ha sido llevado desde su creación por un espíritu pionero. Desde 1996, la finca se ha comprometido con la biodiversidad y obtuvo la certificación de Agricultura Orgánica en 2011.
El viñedo
En estos 85 hectáreas de gravas arenosas y gravas arcillosas, las vides de sauvignon blanc y sémillon se cultivan con el máximo cuidado. El viñedo dedicado a la producción del G de Château Guiraud 2024 cubre una superficie de 42 hectáreas con vides que tienen una edad media de 25 años.
El vino
El G de Château Guiraud se produce bajo la denominación Vinos blancos secos de Burdeos.
La añada
2024 estuvo marcado por una gran variabilidad climática, que requirió una mayor vigilancia en el viñedo. Después de un comienzo de año favorable, las lluvias regulares y las altas temperaturas promovieron el crecimiento de la vid pero también la presión de las enfermedades. El verano, alternando períodos secos y soleados, reequilibró la maduración de las uvas. La cosecha, realizada entre el 2 y el 24 de septiembre, se aceleró por las intensas lluvias que promovieron el desarrollo de la podredumbre noble. A pesar de estos desafíos, la calidad sigue siendo excelente, lo que hace de 2024 una añada muy hermosa para los vinos blancos.
Vinificación y envejecimiento
Fermentación en barricas de un vino de Château Guiraud (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%). La fermentación maloláctica se realiza solo en ciertos lotes (menos del 5%). El envejecimiento sobre lías finas, acompañado de batonnage regular, se realiza en barricas de un vino de Château Guiraud y en tanque de acero inoxidable (aproximadamente 50% por contenedor).
Mezcla
Sauvignon blanc (70%).
Sémillon (30%).
